Жай мезгили болгондуктан, мешке негизинен тыюу салынган. Көптөгөн жумуштар (гриль, меш, жай меш) бар болсо да, кээ бир түндөр бар, биз чынчылдык менен жакындай албайбыз. каалаган кошумча жылуулук булагы. Мындан тышкары, күн батып баратканда жана биз чоң жабышчаак башаламандык сыяктуу сезилгенде, эң акыркы нерсе - ысык тамак. Тескерисинче, биз жөнөкөй, бышырылбаган кечки тамактарды тандаганды жакшы көрөбүз. Бул жайда сынап көрүү үчүн бышпаган тамактар үчүн 43 рецепт бар. (Бонус: ашканада аз убакыт муздак бири менен короодо илип көбүрөөк убакыт билдирет).
БАЙЛАНЫШТУУ: Жалкоо адамдар үчүн жайкы кечки тамактын 50 идеясы
Сүрөт: Лиз Эндрю/ Стилинг: Эрин МакДауэлл1. Бадыраң, кызыл калемпир жана райхон менен 15 мүнөттүк газпачо
Биз жыл бою жайкы жаңы түшүмдү күтүү менен өткөрөбүз жана бул муздак шорпо аны көрсөтүүнүн эң жакшы жолу. Сизге болгону жакшы блендер же тамак-аш процессор керек, кечки тамак бүттү.
Рецептти алыңыз
Амбициялык ашкана 2. Майдаланган грек нокот салаты
Бул жеңил кечки тамакта биз сүйгөн грек салаты, ошондой эле белокту көбөйтүү үчүн консерваланган нокот бар. Котериянын мүчөсү Моник Вольздун жолун жолдоп, кийинки күнү түшкү тамакка топтоо үчүн кошумча жасаңыз.
Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл3. Жержаңгак майына чөмүлүүчү соус менен асан-үсөн жакасы
Үйдө кандай жашылча бар болсо, ошону колдонуңуз. Бул арахис соусу менен баары даамдуу болот.
Рецептти алыңыз
жер ортолук деңиз тамагы 4. Буррата рукола мөмө салаты
Бул кызыл, ак жана көк салат менен ички Yankee Doodle ачыңыз. (Биз башка бирөө хот-дог алып келе жатат деп ойлойбуз.)
Майкл Марканд / Стилинг: Джоди Морено5. Келп жана Zucchini Noodle Pad Thai
Биз дайыма алып кетүүгө даярбыз. Бул пайдалуу альтернатива майлуу кесмени ламинария жана цуккини ленталарына алмаштырат.
Рецептти алыңыз
Жарым бышырылган түшүм 6. Lighter Cheese Board
Биз жайкысын көңүл ачууну жакшы көрөбүз, айрыкча кожоюнга жумуш жок болгондо. Бир аз муздак эт менен быштактарды, жаңы мөмөлөрдү жана туздалган жашылчаларды чогуу ыргытыңыз жана (супер Инстага татыктуу) кечки тамак күтөт.
ФОТО: Лиз Эндрю/СТИЛИНГ: ЭРИН МАКДОВЕЛ7. Лимон жана Пармезан менен Zucchini салаты
Кандайдыр бир жол менен, биз жайында дайыма Zucchinis өтө көп болот (биз кошуна ынталуу бакча күнөөлөп). Канттуу цуккини нанын жегендин ордуна, анын ордуна бул аш болумдуу кечки тамакты жасаңыз.
Рецептти алыңыз
ФОТО: Лиз Эндрю/СТИЛИНГ: ЭРИН МАКДОВЕЛ8. Грек йогурт тоок салат фарш калемпири
Жардамга дүкөндөн сатылып алынган тоок эти. Алдын ала бышырылган этти ачуу грек йогурту жана көптөгөн жашылчалар менен айкалыштырыңыз, андан соң эң таттуу кечки тамак үчүн аны көңдөй болгар калемпирине салыңыз.
Рецептти алыңыз
О менин жашылчаларым 9. Тако салаты
Эгер сиз уйдун эти жана тортилья чипсы издеп жатсаңыз, бул салат сиз үчүн эмес. Өсүмдүктөргө негизделген протеин менен камтылган, биз Taco Шейшембиден каалаган нерсебиз.
ФОТО: Лиз Эндрю/СТИЛИНГ: ЭРИН МАКДОВЕЛ10. Италиялык гастрономиялык сэндвичтер
Нан, нан. Эт менен жашылчаларды ороп, аларды кичинекей дөңгөлөккө кесүү кызыксыз эски бутерброд жасаганга караганда алда канча кызыктуу.
Рецептти алыңыз
Эми Нойнсингер/Магнолия таблицасы11. Джоанна Гейнстин шабдалы капрез салаты
Джоанна Гейнстин капрез салатын жасап көргөндөн кийин, биз аны кайра салттуу жолго айланта албайбыз. Ал помидордун ордуна бышкан жайкы шабдалыларды колдонот жана натыйжасы укмуштуудай сергитет.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/ Стилинг: Эрин МакДауэлл12. Дарбыздан жасалган идиштер
Биз чийки балыктын даамын жакшы көрөбүз, бирок биз чийки балык менен иштөөдө дагы эле бир аз кыжаалат экенибизди моюнга алабыз. Жаңы дарбызга түшүү бизге эки дүйнөнүн эң жакшысын берет.
Рецептти алыңыз
Snixy Kitchen 13. Авокадо жашыл кудайы Хаварти менен сэндвичтер
Кермит жашыл болуу оңой эмес дейт, бирок биз ар түрдүү болушун суранабыз. Бул даамдуу сэндвичтер бир аз кытырак, бир аз каймактуу жана сыртта пикникке чыгуу үчүн укмуштуудай тамак.
Foodie Crush 14. Zucchini жана Fresh жүгөрү салаты лимон-райхон винегрет менен
Котериянын мүчөсү Хайди Ларсендин бул супер жайкы салатында дем алыш күндөрү фермерлердин базарын жакшы колдонуңуз. (Кеңеш: Vinaigrette рецептин эки эсеге көбөйтүңүз жана аны жума бою жаңы жашылчаларга колдонуңуз.)
Сүрөт: Лиз Эндрю/ Стилинг: Эрин МакДауэлл15. Проссиутто жана инжир салаттары
идиштеги салат? Мынчалык кызыктуу эмес. Бирок тактадагы салат (диванда да) жарашыктуу кечиндей сезилет.
Рецептти алыңыз
The Modern Proper 16. Туна салат жана нокот менен толтурулган авокадо
Бул жеңил кечки тамакта бардыгы бар: бул аз углевод, белок жана дени сак май жана бул сүйкүмдүү. Мындан тышкары, авокадононун каймактуулугу сиз толугу менен майосуз жүрө аласыз дегенди билдирет (бир аз грек йогуртунун жардамы менен).
Мага бир аз меш бер 17. Италиялык майдаланган салат
Биринчи караганда, бул көрүнөт кадимки майдаланган салат сыяктуу. Бирок бир нече кошумча ингредиенттер (спойлер жөнүндө эскертүү: кунжут жана апийим уруктары) ага биз эч качан керек экенин билбеген кошумча даам берет.
ФОТО: Лиз Эндрю/СТИЛИНГ: ЭРИН МАКДОВЕЛ18. Буффало тоокунун көк сыры менен ороп
Ачуу буйволдон жана күлкүлүү көк сырдан башка эч нерсебиз жок. Бул жерде алар алдын ала бышырылган тоок жана көп кытырак салат жалбырагы менен ороп жатышат.
Рецептти алыңыз
Туз жана шамал 19. Чили райхан кокосу Ceviche
Цевичени үйдө жасоо мынчалык оңой болорун билген эмеспиз. Котериянын мүчөсү Аида Молленкампка рахмат, жума күнү кечинде.
Эрин МакДауэлл20. Ultimate Party Sub
Бул өтө ысык ойлон грильди жарыктандыруу жөнүндө, бирок бул сиз досторуңуз менен пландарыңызды жокко чыгарышыңыз керек дегенди билдирбейт. Кечени үйдө өткөрүп, бул супер-көлөмдүү суб сэндвич менен салкын болуңуз.
Рецептти алыңыз
ФОТО: Джон Коспито/СТИЛИНГ: Эрин Макдоуэлл21. Rainbow Heirloom Tomato Bruschetta
Албетте, сиз аларды кийинки кечеңизде колдонмо катары чыгарсаңыз болот. Бирок биз алардын бардыгын тез негизги курс үчүн өзүбүзгө сактап жатканыбызга абдан кубанычтабыз. Болгону эң жаңы помидорлорду колдонуңуз.
Рецептти алыңыз
Мен тамак-аш блогумун 22. Мыкты кунжут соя брокколи салаты
Бул тез салатта даамдардын жана текстуралардын тең салмактуулугу бар - кытырак бадам, таттуу кургатылган клюква, кызыл пияз жана ачуу, туздуу-таттуу соя таңгагы. Чийки брокколи мынчалык жакшы болорун ким билген?
Лаура Эдвардс / Йога ашканасынын планы23. Авокадо жана манго соусу менен зоодельдер
Пюреленген жаңы жана тоңдурулган манго, авокадо жана кокос сүтү абдан даамдуу смузинин башталышындай угулат. Ал эми имбирь, тамари жана майдаланган кызыл калемпирди кошуп, чийки цуккини кесмеси үчүн жеңил жана даамдуу соус да бар.
Рецептти алыңыз
Эмне's Gaby Cooking 24. Имбирь кашык тооктун орогу
Калган тооктун этин колдонуунун эң сонун жолу (же колуңузда жок болсо, канаттуу кушту алыңыз). Аптанын түндөрү сакталган деп эсептеңиз.
Минималист Бейкер 25. Rainbow Raw-Maine Taco Boats
Бул кичинекей салат кайыктарына ар кандай таттуу тамактар — жашылчалар, авокадо, тез кызылча хоммусу толтурулат жана аларга көз карандылыкты пайда кылган тахини кошулмасы куюлат.
ФОТО: Лиз Эндрю/СТИЛИНГ: ЭРИН МАКДОВЕЛ26. Авокадо менен майдаланган тай салаты
Бул салат жегенге дээрлик өтө сулуу (бирок биз командага бирди алып, баары бир жасайлы деп жатабыз). Мындан тышкары, ышталган tofu жана кесилген авокадо менен, ал толук тамак үчүн жетиштүү болуп саналат.
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: Тамагыңыздын даамдуулугун арттыра турган 13 таиланддык гарнир
ФОТО: Лиз Эндрю/СТИЛИНГ: ЭРИН МАКДОВЕЛ27. Мортаделла, артишок жана кургатылган помидор менен түшкү кебаб
Алар түшкү кебаб деп аталат, бирок биз аларды кеңседе узак күндөн кийин жасаганыбыз белгилүү.
Рецептти алыңыз
ФОТО: Лиз Эндрю/СТИЛИНГ: ЭРИН МАКДОВЕЛ28. Муздак кунжут бадыраң кесме
Биздин сүйүктүү кытай жеринен муздак кунжут кесмесин сүйгөн эч нерсебиз жок, бирок алар ден соолукка пайдалуу эмес. Кесмени бадыраңга алмаштыруу жана дүкөндөн сатылып алынган тофу кошуу биздин бардык көйгөйлөрүбүздү чечет, ошол эле учурда каалоону толугу менен канааттандырат.
Рецептти алыңыз
Жөнөкөй веганиста 29. Сонома Нокот салаты
Бул протеинге бай вегетариандык тамакты 15 мүнөттө камчы. Көзүңүздү жумуп, бир тиштеп алсаңыз, анын тоок эмес экенин эч качан ойлобойсуз.
Лорен В. Аллен / Шевре30. Chevre Ranch менен шекер Snap Pea салат
Биз бул салатка абдан берилип кеттик, биз фермерлер базарындагы канттын кампасынын баарын тазалап койдук. Chévre ranch кийинүү, биз жөн гана сизди таштай албайбыз.
Рецептти алыңыз
ФОТО: Лиз Эндрю/СТИЛИНГ: ЭРИН МАКДОВЕЛ31. Авокадо тоок салат
классикалык тоок салат жакшыртуу үчүн бир гана жолу? Кошумча даамы жана каймактуулугу үчүн авокадо кошуңуз.
Рецептти алыңыз
RELATE D: 12 тоок салат Recipes Сиз буга чейин аракет кылган
ERIN MCDOWELL32. Муздатылган бадыраң салаты
Ушунчалык сергитет. Сизде бардык ингредиенттер бар.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл33. Жемиш жана сыр тактасы
Ал сүйкүмдүү эмеспи? Этти алча, манго жана шабдалы сыяктуу сезондук азыктарга алмаштырып, жеңил шаркутерияга (ахем, фруикери) алмаштырыңыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл34. Артишок, Рикотта жана Лимон менен бышырылган нан пицца
Достор менен короодо кечки тамакка жетиштүү фантазия, бирок ушунчалык жөнөкөй. Сиз жасай турган эң көп жумуш - дүкөндөн сатылып алынган нанды жылытуу, тост же гриль жасоо.
Рецептти алыңыз
ФОТО: НИКО ШИНКО/СТИЛИНГ: САРА КОПЕЛАНД35. Ромеско соусу менен жазгы Crudités
Салат сыяктуу, болгону 10 эсе кызыктуу. Куурулган кызыл калемпир соусуна колуңузду сынап көрүңүз же муздаткычта кандай соус бар болсо, ошону менен тоголоктоп коюңуз.
Рецептти алыңыз
Үйдө той 36. Мисте менен Марокко дарбыз бадыраң салаты
Башкы ролдо жайдын сүйүктүү коону жана көп туздуу фета.
Амбициялык ашкана 37. Эң оңой майдаланган грек нокот салаты
Консерваланган нокот кечки тамакты биз эсептегенден көп жолу сактады. Сиз аларды лимон-сарымсак кошулмасы менен жакшы көрөсүз.
Snatched калуу38. Фета менен кулпунай бекон салаты
Бүгүн кечинде үйдө отуруп тамактанууга убакыт жокпу? Бул масон идиш тамак муну чече алат.
Рецептти алыңыз
Foodie Crush 39. Авокадо капрези
Анткени авокадо * же* бальзамдуу винегрет менен эч качан жаңылбайсыз.
Куки жана Кейт 40. No-Noodle Pad Thai
чийки Zucchini, сабиз жана Daikon лента үчүн келгиле. лайм-бал арахис соусу үчүн кал.
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл41. Грек клин салаты
Элдик ишенимге каршы, клин салаттар кылба көк сыр жана бекон көмүү керек.
Рецептти алыңыз
Эмне's Gaby Cooking 42. Коон капрезинен жасалган шашлык
Таттуу, ширелүү бал дарбызы, канталупа жана дарбыз каймактуу моз менен туздуу просциутто үчүн гана жупташуу болуп саналат.
Мен тамак-аш блогумун 43. Мисо тунец салаты
Ыйык Умами. Мисо пастасын жана жапон майосун алып келиңиз.
