Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүнЭле
-
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси -
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси Miss Miss
- Вишну Вишал жана Джвала Гутта 22-апрелде түйүн байлашат: Чоо-жайын бул жерден текшериңиз
- Жаңы Зеландиянын крикет сыйлыктары: Уильямсон сэр Ричард Хадли медалын төртүнчү жолу жеңип алды
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан жана башка түштүк жылдыздары күйөрмандарына каалоо-тилектерин жөнөтүшөт
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- AGR милдеттенмелери жана акыркы спектрдеги аукцион телеком секторуна таасир этиши мүмкүн
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Бхогер хичури - бул салттуу бенгалдык рецепт, ал негизинен фестивалдарга даярдалат жана прасад катары сунушталат. Bhaja muger dal khichuri - бул өзгөчө жыпар жыттуу жана жашылчаларды көп колдонгон бенгал стилиндеги моң дал хичди.
Адатта, бул хичури Gobindobhog күрүчүнөн даярдалат. Батыш Бенгалиядан тышкары жерлерде көп кездешпегендиктен, биз анын ордун басмати күрүчүнөн пайдаланганбыз. Бенгалиялыктардын айтымында, кандайдыр бир фестиваль Богиня Дургага көбүрөөк хихури сунуш кылбастан толук өткөрүлбөйт.
Бхогер хичури ага кошулган бардык жыпар жыттуу заттардын даамына ээ. Бул даамдуу хичури Аштамиде атайын даярдалган жана ага найведюм катары кошулган.
Бхогер хичури аябай табитти ачат жана аны үй шартында даярдап койсо болот. Бул хичурини даярдоо процесси бир аз убакытты талап кылышы мүмкүн, бирок кадамдарды аткарсаңыз татаал эмес.
Эгерде сиз үйдө bhoger khichuri жасап көргүңүз келсе, анда сүрөттөрдү камтыган этап-этабы бар процедура. Ошондой эле, видео рецептти көрүңүз.
БХОГЕР ХИЧУРИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ
БХОГЕР ХИЧУРИ РЕЦЕПТИ | БЕНГАЛИ-СТИЛДИ МООН ДАЛ ХИЧДИ КАНТИП КЫЛУУ КЕРЕК | БХАЖА МУГЕР ДАЛ ХИЧУРИ РЕЦЕПТИ Бхогер Хичури рецепти | Бенгалия стилиндеги Moong Dal Khichdi кантип жасалат | Бхаджа Мугер Дал Хичури рецептине даярдануу убактысы 15 минута бышыруу убактысы 1 саат жалпы убакыт 1 саатRecipe By: Meena Bhandari
Рецепттин түрү: Негизги курс
Кызмат кылат: 4
Курамы
-
Басмати күрүч - 1 стакан
Суу - ½ чыны + чайкоо үчүн
Moong dal - 1 стакан
Май - 6 аш кашык
Даршын таякчалары - 4 (бир дюймдук таякча)
Кардамон - 4
Гвоздика - 7
Имбирь (майдаланган) - 1 аш кашык
Куркума порошогу - ½ ч.к.
Jeera порошогу - 1 чай кашык
Горчица майы - 1 аш кашык
Лавр жалбырагы - 2
Кургатылган кызыл чилли - 2
Jeera - 1 чай кашык
Үгүрт кокос - 2 аш кашык
Помидор (чейрек кесилген) - 1
Картошка (тазаланып, чоң кубиктерге кесилген) - 1
Гүлдүү капуста (чоң гүлдөргө кесилген) - 8-10 даана
Жашыл чилли (тилик) - 1
Ысык суу - 1½ литр
Жашыл буурчак - ½ чыны
Шекер - 2 чай кашык
Ghee - 1 аш кашык
Кантип даярдануу керек-
1. Басмаки күрүчүн электен өткөрүп алыңыз.
2. Аны суу менен чайкап, суу толугу менен агып кетсин.
3. Күрүчтү табакка жайып, 10 мүнөт кургатыңыз.
4. Ал ортодо, ысытылган табага моон даль кошуп коюңуз.
5. 2-3 мүнөткө чейин кууруганча, күрөң түскө боёлгончо.
6. Аны идишке салыңыз.
7. Жарым стакан суу куюп, аны чайкаңыз.
8. Сууну чыпкалап, бөлүп коюңуз.
9. Жылытылган табага бир аш кашык май кошуп коюңуз.
10. Кургатылган күрүчтү кошуңуз.
11. Чийки жыт кетип, күрүч жалтырак болуп калгыча 1-2 мүнөт кууруңуз.
12. Аны идишке салып, өзүнчө кармаңыз.
13. Үч корица таякчасын ысытылган табага салыңыз.
14. Кардамон жана беш тиш кошуңуз.
15. Түсү өзгөргөнчө кууруп кууруңуз.
16. Аны аралаштыргыч идишке салып коюңуз.
17. Аларды майда порошок кылып майдалап, бенгал гарам масаласын жасаңыз.
18. Чыныда майдаланган имбирди салыңыз.
19. Куркума порошогун жана джера порошогун кошуңуз.
20. Жакшылап аралаштырып, аны четте кармаңыз.
21. Табага горчица майын кошуңуз.
22. Лавр жалбырактарын жана кургатылган кызыл чиличтерди кошуңуз.
23. Корица таякчасы менен эки тиш кошуңуз.
24. Джераны кошуп, жакшылап кактаңыз.
25. Үгүткөрүлгөн кокос кошуп, 2 мүнөттөй жакшылап аралаштырыңыз.
26. Имбир пастасын кошуп, дагы бир мүнөт кайнатыңыз.
27. Помидордун кесимдерин кошуп, 2 мүнөт жакшылап аралаштырып, мештен чыгарыңыз.
28. Дагы бир ысытылган табага 5 аш кашык май кошуп коюңуз.
29. Картошка кубиктерин кошуп, 2-3 мүнөт кууруп, ачык күрөңгө айланганга чейин.
30. Табадан алып, табакка салыңыз.
31. Ошол эле көмөч казанга түстүү капуста гүлдөрүн кошуңуз.
32. Ачык күрөң түскө жеткенче 4-5 мүнөт кууруйбуз.
33. Табадан алынган болсо, аны табакка салыңыз.
34. Ошол эле казанга ай дал кошуңуз.
35. Күрүчтү кошуп, экиге бөлүнгөн жашыл чили.
36. Татымына жараша туз кошуңуз.
37. Бир литр ысык суу кошуңуз.
38. Анын үстүн капкак менен жаап, 5 мүнөт бышырыңыз.
39. Капкагын алып, куурулган помидор-кокос масаласын кошуңуз.
40. Андан кийин, куурулган жашылчаларды кошуңуз.
41. Жашыл буурчак менен шекерди кошуңуз.
42. Дагы бир жарым литр ысык суу кошуп, андан кийин бир чай кашык порошоктуу бенгал гарам масаласын кошуңуз.
43. Жакшылап аралаштырып, кайрадан капкак менен жаап коюңуз.
44. 15 мүнөт бышырууга уруксат бериңиз.
45. Аш кашык сары майды кошуп, идишке салып коюңуз.
46. Кызуу кызмат кылыңыз.
- 1. Адаттагыдай эле, бохари хичури басмати күрүчүнүн ордуна Гобиндобхог күрүчүнөн жасалат.
- 2. Күрүчтү чийки жыт кетиши үчүн, аны сары май менен куурушат.
- 3. Эгерде хичурини нивдиум катары даярдап жатпасаңыз, ага пияз менен сарымсакты кошсоңуз болот.
- Кызматтын көлөмү - 1 стакан
- Калориясы - 177 кал
- Май - 2 гр
- Белок - 8 гр
- Углеводдор - 32 г.
- Шекер - 1,1 гр
- Була - 8 гр
КАДАМДЫ КАДАМ - БХОГЕР ХИЧУРИДИ КАНТИП ЖАСОО КЕРЕК
1. Басмаки күрүчүн электен өткөрүп алыңыз.
2. Аны суу менен чайкап, суу толугу менен агып кетсин.
3. Күрүчтү табакка жайып, 10 мүнөт кургатыңыз.
4. Ал ортодо, ысытылган табага моон даль кошуп коюңуз.
5. 2-3 мүнөткө чейин кууруганча, күрөң түскө боёлгончо.
6. Аны идишке салыңыз.
7. Жарым стакан суу куюп, аны чайкаңыз.
8. Сууну чыпкалап, бөлүп коюңуз.
9. Жылытылган табага бир аш кашык май кошуп коюңуз.
10. Кургатылган күрүчтү кошуңуз.
11. Чийки жыт кетип, күрүч жалтырак болуп калгыча 1-2 мүнөт кууруңуз.
12. Аны идишке салып, өзүнчө кармаңыз.
13. Үч корица таякчасын ысытылган табага салыңыз.
14. Кардамон жана беш тиш кошуңуз.
15. Түсү өзгөргөнчө кууруп кууруңуз.
16. Аны аралаштыргыч идишке салып коюңуз.
17. Аларды майда порошок кылып майдалап, бенгал гарам масаласын жасаңыз.
18. Чыныда майдаланган имбирди салыңыз.
19. Куркума порошогун жана джера порошогун кошуңуз.
20. Жакшылап аралаштырып, аны четте кармаңыз.
21. Табага горчица майын кошуңуз.
22. Лавр жалбырактарын жана кургатылган кызыл чиличтерди кошуңуз.
23. Корица таякчасы менен эки тиш кошуңуз.
24. Джераны кошуп, жакшылап кактаңыз.
25. Үгүткөрүлгөн кокос кошуп, 2 мүнөттөй жакшылап аралаштырыңыз.
26. Имбир пастасын кошуп, дагы бир мүнөт кайнатыңыз.
27. Помидордун кесимдерин кошуп, 2 мүнөт жакшылап аралаштырып, мештен чыгарыңыз.
28. Дагы бир ысытылган табага 5 аш кашык май кошуп коюңуз.
29. Картошка кубиктерин кошуп, 2-3 мүнөт кууруп, ачык күрөңгө айланганга чейин.
30. Табадан алып, табакка салыңыз.
31. Ошол эле көмөч казанга түстүү капуста гүлдөрүн кошуңуз.
32. Ачык күрөң түскө жеткенче 4-5 мүнөт кууруйбуз.
33. Табадан алынган болсо, аны табакка салыңыз.
34. Ошол эле казанга ай дал кошуңуз.
35. Күрүчтү кошуп, экиге бөлүнгөн жашыл чили.
36. Татымына жараша туз кошуңуз.
37. Бир литр ысык суу кошуңуз.
38. Анын үстүн капкак менен жаап, 5 мүнөт бышырыңыз.
39. Капкагын алып, куурулган помидор-кокос масаласын кошуңуз.
40. Андан кийин, куурулган жашылчаларды кошуңуз.
41. Жашыл буурчак менен шекерди кошуңуз.
42. Дагы бир жарым литр ысык суу кошуп, андан кийин бир чай кашык порошоктуу бенгал гарам масаласын кошуңуз.
43. Жакшылап аралаштырып, кайрадан капкак менен жаап коюңуз.
44. 15 мүнөт бышырууга уруксат бериңиз.
45. Аш кашык сары майды кошуп, идишке салып коюңуз.
46. Кызуу кызмат кылыңыз.
