Сиз майрамдап жатасыз (же шаршемби), жана сизге бир бөтөлкө көбүк керек. Бирок сен эмне экениңди билесиңби чын эле ичип жатабы? Мисалы, prosecco жөн эле арзан шампан эмеспи?
Газдалган шарап газдалган вино үчүн жөн гана түшүнүктүү термин болсо да (жана биздин колубузга ишене албаган сорттор көп), алардын баары бирдей эмес. Бизде үч популярдуу түр боюнча DL бар: шампан, просекко жана кава.
БАЙЛАНЫШТУУ: Бул жерде шарап этикеткасын кантип окуу керек (жана кечки кечеңизде бардыгын таң калтырыңыз)
Onnes/Getty ImagesШампан
Ой, сен мунун чындыгында экенин билесиңби мыйзамсыз Франциянын Шампан аймагында өндүрүлбөгөн шараптар Шампан деп аталабы? Кээ бир абдан катуу эрежелердин аркасында, бул газдалган шарап, ошондой эле бир гана тарабынан өндүрүлүшү мүмкүн салттуу ыкма . Бул экинчи ачытуу алдында бөтөлкөлөргө куюлуп, капкак жабылгандыгын билдирет. (Оку: Сыйкыр кайда болот.) Шампан сөөк-кургактан (Brut Nature) таттууга (Деми-сек), курч көбүкчөлөрү жана жаңгак даамы менен өзгөрүшү мүмкүн. Чыныгы келишим үчүн, атүгүл баштапкы деңгээлдеги шампан үчүн дагы бир аз көбүрөөк төлөшүңүз керек.
БАЙЛАНЫШТУУ: Vintage шампан менен кандай келишим бар (жана бул чачканга татыктуубу)?
Екатерина Молчанова/Getty ImagesProsecco
Сиздин * класстык * досуңуз Джен айтканына карабастан, просекко жөн эле арзан шампан эмес. Баштоо үчүн, шарап түндүк италиялык Glera жүзүмүнөн келет. Ал ошондой эле көбүкчөлөрүн башка ыкма менен алат: Бул жерде шарап болоттон жасалган идиште ачытып, бөтөлкөлөргө куюлганга чейин газдалган болот. Prosecco ошондой эле жумшак көбүкчөлөрү менен, гүлдүү жана жемиш-алдыга болуп саналат. Ырас, бул шампанга караганда арзаныраак болушу мүмкүн, бирок бул популярдуу жана даамдуу суусундукту шылдыңдоого эч кандай себеп жок. Psst: Ачуу тамак менен аракет кылыңыз!
БАЙЛАНЫШТУУ: 10 Elegant жана жеңил Prosecco коктейлинин рецепттери
Ed-Ni-Photo/Getty Imagesказуу
Каталониядан келген бул испан көбүгү чындыгында шампан сыяктуу (бирок ар кандай жүзүм менен) өндүрүлгөн. Cava, адатта, кургак тарапта болот, жана бөтөлкө жараша, ал цитрус, гүл же бир аз өсүмдүк даамын болушу мүмкүн. Ал өндүрүлгөн жер, Шампан, Францияга караганда алда канча арзан болгондуктан, бул шампан капчыгында укмуштуудай жеңил (даамын жоготпостон).
БАЙЛАНЫШТУУ: Таза тамак менен жупташкан органикалык Cava (чынында)
