Көк чайдын суусундуктар дүйнөсүнүн тосту болушунун көптөгөн себептери бар. Негизинен, көк чайга чай өсүмдүк жалбырактарынын кургатылган жашыл учтары кирет. Учтары кесилбестен же жыртылбастан кургатылат - башкача айтканда, кара чайдан айырмаланып, көк чай көптөгөн кайра иштетүү баскычтарынан өтпөйт. Кофеин аз болгондуктан, ден соолук сүйүүчүлөр кара чайга караганда жашыл чайды жакшы көрүшөт – бир чыны көк чай биздин системабызды стимулдаштырбайт, бирок эс алдырат. Мындан тышкары, көк чай антиоксидантка бай. Ошол эң сонун чөйчөктөн ырахат алуу үчүн көк чайды туура жасоону билишиңиз керек.
бир. Чай пакети менен көк чай кантип жасоо керек
эки. Көк чай жалбырагы менен көк чай кантип жасоо керек
3. Матча көк чайын кантип жасоо керек
Төрт. Лимон менен жалбыздан муздак көк чайды кантип жасоо керек
5. Манго жана жалбыздан муздак көк чай кантип жасоо керек
6. Ысык, жыпар жыттуу көк чай кантип жасоо керек
7. Көп берилүүчү суроолор: Көк чай жөнүндө эмнени билишиңиз керек
1. Чай пакети менен көк чайды кантип жасоо керек
Эгерде сиз бир чыны көк чай жасап жатсаңыз, 240 мл (болжол менен бир стакан) сууну кайнатыңыз. Кайнатылган сууну бир аз муздатып коюңуз - чай пакетинин үстүнө кайнак сууну куюп алсаңыз, ичимдик дагы ачуу болот. Чөйчөктү алып, бир аз жылытып туруңуз - жөн гана ысык суу куюп, бурап, сууну ыргытып жибериңиз.
Чай пакетин чыныга салыңыз - эгер сиз бир чыныдан көп жасап жатсаңыз, жылуу чайнекке эки же үч пакет чай кошуңуз. Чай пакетинин үстүнө ысык сууну (үч мүнөткө жакын муздаткандан кийин) куюңуз. Эгер жеңил даам керек болсо, аны эки мүнөт кайнатыңыз. Үч мүнөт күтө туруңуз, эгер күчтүүрөөк даам алгыңыз келсе. Үч мүнөттөн ашпоого аракет кылыңыз, анткени чайдын даамын ачуу болот. Канттын ордуна бал кошуңуз. Бул көк чай жасоонун негизги жолдорунун бири.
Кеңеш: Чайдын баштыгын кысуудан алыс болуңуз, анткени бул чайдын даамын ачууга алып келиши мүмкүн.
2. Көк чайдын жалбырагы менен көк чайды кантип жасоо керек
Сиз бошоп кете аласыз көк чай жалбырактары каалаган жакшы чай дүкөнүндө. Мына жалбырактары менен көк чай кантип жасаса болот. Болжол менен бир чыны чай үчүн 250 мл суу кайнатыңыз. Аны бир-эки мүнөт муздатыңыз. Ал ортодо чайнекти бир аз ысык суу менен жылытыңыз, аны казанга бир аз айланткандан кийин ыргытып жиберсеңиз болот. Казанга эки же үч аш кашык көк чайдын жалбырактарын кошуңуз (бир чөйчөккө болжол менен бир аш кашык көк чай жалбырагы).
Чайканаңызда инфузордук себет болсо, жалбырактарды да ошол жерге салсаңыз болот. жалбырактардын үстүнө ысык суу куюп. Чайнектин капкагын жаап, идишке жайлуу чай коюп коюңуз, ошондо буу ичине кирип, даамдуу дем алуусун камсыздайт. Жеңил дем алуу үчүн бир нече мүнөт күтө туруңуз. Ал күчтүү даам үчүн үч-төрт мүнөт талап кылынат. чыпкалаңыз көк чай ичимдиги чөйчөккө куюп жатканда. Канттын ордуна бал кошуңуз.
Кеңеш: Жалбырактарды эки жолу колдонсоңуз болот.
3. Матча көк чайын кантип жасоо керек
Негизинен, matcha порошок болуп саналат көк чай колдонулат жапондордун салттуу аземдеринде кеңири колдонулат. Аны Японияда сегизинчи кылымдагы дзен дин кызматчысы Эйсай киргизген. Бул, дин кызматчынын айтымында, физикалык жана психикалык ооруларга эң сонун дары болуп саналат. Эгерде ал матчанын сансыз пайдасын көргүсү келсе, чай ичүү чеберчилигин толук билиши керек деп эсептелет.
Матча чайын даярдоо үчүн сизге матча идиш керек. Сууну кайнатып, тыныгууга коё бериңиз. Болжол менен эки чай кашык алыңыз matcha көк чай жана майда жашыл порошок алуу үчүн, аны торлуу чыпкага чыпкалаңыз. Аны матча идишке кошуңуз. Идиштеги матча көк чайдын үстүнө төрттөн бир чыныдай ысык сууну куюп, аралашма көбүктүү болгуча бамбук камчы менен аралаштырыңыз. Идишти эки колуң менен кармап, чай ич.
Кеңеш: Жарым стакан бууланган сүттү да кошсоңуз болот.
4. Лимон жана жалбыздан муздак көк чай кантип жасоо керек
Муздалган көк чай жай айларында сонун салкын болушу мүмкүн. Чынында, бул кадимки муздак чайга салыштырмалуу ден-соолукка пайдалуураак болот. Бул жерде сиз кантип жасай аласыз муздак көк чай . Чайны борпоң чай жалбырактары менен чайнекке даярдаңыз (жогоруда айтылган көрсөтмөлөрдү аткарыңыз). Даярдан мурун, казанга бир нече жалбыз жалбырагын жана лимондун сыныктарын кошуңуз. Болжол менен үч мүнөт күтө тур. Муздап, анан бийик стакандагы муз кубиктеринин үстүнө чай куюп коюңуз.
Кеңеш: Лимондун ордуна апельсинди кошо аласыз.
5. Манго жана жалбыздан муздак көк чай кантип жасоо керек
Дагы бир жолу, бул жай айларында чыныгы чаңкоо болушу мүмкүн. Бул жерде сиз муну кантип жасай аласыз жашыл чай ар түрдүү . Биринчиден, манго сиропун даярдоо керек. Ал үчүн мангону тазалап, туурайсыз. Кастранды алып, жарым стакан суу куюңуз. Ага бир аш кашык шекер менен бирге майдаланган манго бөлүктөрүн салыңыз. Андан сироп жасап, аралашманы сүзүп, муздаганга чейин күтүңүз.
500 мл идишке же чайнекке борпоң жалбырактары менен көк чай кайнатыңыз (жогоруда айтылган көрсөтмөлөрдү аткарыңыз). 5 мүнөт же андан көп тик. Чайды бир аз муздатып, ага бир стакан муздак суу кошуңуз. Муну муздаткычка салыңыз. Алып алып, манго сиропун, жалбыз жалбырагын жана кесилген лимонду кошуңуз. Сүзүп, бийик стакандарда кызмат кылыңыз. Манго көк чай .
Кеңеш: лайм клин менен бийик стаканга кызмат кылгыла.
6. Ысык, татымал көк чайды кантип жасоо керек
Бул жерде сиз көк чайдын бул түрүн кантип жасай аласыз. Бул суусундуктун төрт чөйчөгүн даярдоо үчүн, төрт пакет чай, бир-эки алып корица таякчалары , төрт-беш кардамон (жашыл элаичи), эки аш кашык бал жана жарым чай кашык лимондун кабыгы. Чай пакеттерин жана башка бардык ингредиенттерди (балдан башкасы) жылуу идишке салып, бир аз муздатылган 800 мл кайнак сууну куюңуз (жогоруда айтылган баштыкчаны аткарыңыз). Беш мүнөт же андан да көп тик. Чайды төрт чөйчөккө бал кошуп аралаштырыңыз. ысык кызмат кылгыла.
Кеңеш: Чайнекке бир аз майдаланган имбирь кошо аласыз.
Көп берилүүчү суроолор: Көк чай жөнүндө эмнени билишиңиз керек
С. Көк чайдын ден соолукка кандай пайдасы бар?
TO. Сенден мурун көк чай жасаганды үйрөн , сен ал жөнүндө кээ бир негизги чындыктарды билиши керек. Бул көк чай рактын кээ бир түрлөрүн азайтуу коркунучу менен байланышкан деп эсептелет жана ал ошондой эле көк чай сага жардам бере алат деп айтылат. арыктоо . Бирок муну так далилдеген изилдөөлөр дээрлик жок. The көк чайдын жагымдуулугу флавоноиддердин бай мазмунунда жатат - башкача айтканда, көк чай сизге антиоксиданттардын көптүгүн сунуштайт. Жана, баарыбызга белгилүү болгондой, антиоксиданттар бизди оорулардан коргой алат. Ошентип, ар кандай ден-соолукка пайдалуу диета жашыл чай камтышы керек.
С. Көк чайдын терс таасирлери барбы?
TO. сом деген чын болсо да көк чайдагы кофеин кофеге караганда төмөн, биз кофеин бар экенин кабыл алышыбыз керек терс таасирлери ар кандай учурда. Ошондуктан, кофеин чыдамсыздык менен ооруган адамдар үчүн, ал тургай, бир аз өлчөмдө көк чай аллергиялык белгилерин алып келиши мүмкүн. Кофеинге сезгичтиги бар адам көк чай ичсе, уйкусуздук, тынчсыздануу, кыжырдануу, жүрөк айлануу же ал тургай ич өткөк болуу коркунучун жокко чыгарууга болбойт. Мындан тышкары, көк чай стимулдаштыруучу дарылар менен бирге ичсе, кан басымын көтөрүшү мүмкүн.
Q. Коопсуз деп эсептелген көк чайдын саны кандай?
TO. Адистердин айтымында, күнүнө үч-төрт чөйчөк жетиштүү болушу керек. Ач карын, тамактан кийин же түн бир оокумда көк чай ичүүдөн алыс болуңуз. Күндүз бир нече жолу көк чай ичүүнү кааласаңыз, кайнатууну суюлтуңуз. Күчтүү чай ичүүдөн алыс болуңуз.
