Эле
- Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл
Miss Miss
- Reliance Jio, Airtel, Vi жана BSNLден келген бардык кирүү деңгээлиндеги маалымат талондорунун тизмеси
- Kumbh mela кайтып келгендер COVID-19 пандемиясын күчөтүшү мүмкүн: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com сезонду жаңы 'Крикет Мачао' өнөктүгү менен тосуп алды
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттон COVID-19га байланыштуу өтүп кетти
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Сүрөт булагы Кофта карри - бул рецепт а Индиянын түндүгү эт сүйүүчүлөрдүн жүрөгүнөн түз чыгып турат. Бул кой этинен жасалган карри рецеби кой эти менен даярдалат. Бул хемма кофта рецептинин өзгөчөлүгү - ал ачуу ачуу сөз эмес. Жыпар жыттуу заттар ушунчалык кемчиликсиз болгондуктан, ар кандай даамдарды өзүнчө тата албайсыз. Бардык даамдар кооз биригип, ушул кой этинин хема рецептинде башка даамдуу жана башка даамга ээ Индия тамактарынан айырмаланып, бир даамды жаратат.
Маселе, адамдар койдун этинин бул рецебин өтө татаал жана узак убакытты талап кылган рецепт деп эсептешет. Бул туура эмес түшүнүк, анткени сиз туура техниканы билсеңиз болот. Даярдыктын максималдуу убактысы болжол менен жарым саатка созулгандыктан, ал деле көп убакытты талап кылбайт. Карри ингредиенттери абдан жөнөкөй жана алардын бардыгын кадимки индиялык ашканада аласыз. Болгону, майда тууралган кой этин сатып алып, ишти баштоо керек.
Кофта карри рецебинин ингредиенттери:
1. Кой эти 500 грамм (өтө майда тууралган)
2. Пияз 3 (майда тууралган)
3. Сарымсак 6 тиш
4. Имбир 1 чоң бөлүк (майдалап кесилген)
5. Жашыл чиличтер (майда тууралган)
6. Помидор 2 (майда тууралган)
7. Бесан же Бенгал Грам уну
8. Кызыл чили порошогу 1 аш кашык
9. Зире порошогу 2 аш кашык
10. Кориандр порошогу 1 аш кашык
11. Бей лавр 1
12. Peppercorns 6
13. Кардамон 6
14. Даршын таякчалары 3
15. Cloves 6
16. Жылдыздуу Анис 2
17. 4 аш кашыкка май салыңыз
18. Татымына жараша туз
Кофта карри рецебинин тартиби:
- Аралаштыруучу идишке хеманы алып, ага майдаланган жашыл чиличини, тузду, майдаланган имбирдин жана пияздын бир бөлүгүн салыңыз. Жакшылап аралаштырыңыз.
- Терең табага майды ысытып, май бырышканда гарам масала ингредиенттерин (калемпир, қалампыр, кардамон, корица, корица жана жылдыз анис) кошуңуз.
- Лавр жалбырагын дагы кошуп, калган майдаланган пиязды (баарынан 2/3 бөлүгүндөй), кызарганча кызаргыча кууруп алабыз.
- Андан кийин имбирди жана сарымсакты (майда тууралган) кошуп, 3 мүнөт бышырыңыз.
- Эми помидорду куюп, туз себелеп салыңыз. Кофталарга барганда жай отто 5-7 мүнөт бышырыңыз.
- Беманды хеммага кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Азыр терең идиште майды өтө жогорку температурага чейин ысытыңыз.
- Хема аралашмасынан кичинекей тоголокчолорду жасап, аларды кургатылганга чейин кууруйбуз. Топторду чоң кылып жасабаңыз, болбосо өзөгү бышпай калат.
- Эми кайрадан карри кызыл чили порошогун, зире жана кориандр порошогун кошуңуз. 2 мүнөттөй жакшылап аралаштырыңыз.
- Каремге хема кофталарын кошуп, бир мүнөттөй аралаштырыңыз.
- 2 стакан суу капкагын куюп, 15 мүнөт бышырыңыз.
- Аны кориандр жалбырактары менен кооздоп койсоңуз болот.
Сиздин Кофта карри рецеби жарым сааттын ичинде кой этинен жасалган даамдуу тамакты жаратты. Андан ысык ротис же бууга бышырылган күрүч менен ыракат алыңыз.