Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүнЭле
-
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси -
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13 апрель 2021
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси Miss Miss
- BSNL орнотуу акысын узак мөөнөттүү кең тилкелүү туташуулардан алып салат
- IPL 2021: BalleBaazi.com сезонду жаңы 'Крикет Мачао' өнөктүгү менен тосуп алды
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттон COVID-19га байланыштуу өтүп кетти
- Мангалуру жээгинде кеме сүзүп кетип, үч балыкчы өлүп калуудан коркушту
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Эгерде сиз бир эле тооктун карри түрүн кайталап жегенден тажасаңыз, анда Тамилнад штатындагы экзотикалык тамак сизге жаңы даам берет. Рецепттин аталышы Түштүк Индиянын атактуу көк тоолорунан - Нилгирилерден. Бул рецепттин жөнөкөйлөтүлгөн версиясы, бирок даамдын даамдуу айкалышы сөзсүз түрдө сиздин даамыңызды кетирет.
Бул тооктун рецептинин ачкычы - кокос, жалбыз жана кориандр, ал аны жашыл күрөң түстө берип, жумшак чөптөрдүн даамына бөлөйт. Жыпар жыт жөн гана мас болот. Индия татымалдарынын мыкты аралашмасы бул тамакты өтө даамдуу кылат.
Ошентип, Нилгири тоок кормасынын рецеби ушул жерде.
Кызмат кылат : 4-5
Даярдоо убактысы : 15 мүнөт
Бышыруу убактысы : 40 мүнөт
Курамы
- Тоок - 1 кг
- Пияз- 2 (майда тууралган)
- Имбир-сарымсак пастасы- 1. 5 аш кашык
- Помидор- 1 (майда тууралган)
- Кызыл чилинин порошогу- 1тсп
- Куркума порошогу - 1tsp
- Лимон ширеси - 2 аш кашык
- Карри жалбырактары- 6-8
- Даамга жараша туз
- Май- 2 аш кашык
Масала пастасы үчүн
- Jeera (зиренин уругу) - 1tsp
- Saunf (Fennel уруктары) - 1tsp
- Хус хус (мактын уругу) - 1тсп
- Корица - 1 дюйм
- Cardamoms- 2
- Жаңы кокос - 5 аш кашык (майдаланган)
- Кешью жаңгактары - 8
- Green chillies- 4
- Кориандр жалбырагы - 3 аш кашык (майдаланган)
- Жалбыз жалбырактары- 15
- Суу- 3 n & frac12 стакан
Жол-жобосу
- Табаны ысытып, үстүнө джераны, саунф, хус хус, кардамон жана корицаны кургатыңыз.
- Оттон алып, аларды кешью, кокос, жалбыз жалбырактары, кориандр жалбырактары, жашыл чилиндилер жана жарым стакан суу менен кошо майдалап алыңыз. Жылмакай паста жаса. Аны четте кармаңыз.
- Табага майды ысытып, карри жалбырактарын кошуңуз. 2 мүнөт кайнатыңыз.
- Эми майдаланган пиязды кошуп, тунук болгонго чейин кууруйбуз.
- Ага имбирь-сарымсак пастасын кошуп, 3 мүнөт кууруйбуз.
- Эми майдаланган помидорду, кызыл чили порошогун, куркума порошогун жана тузду кошуңуз. 4-5 мүнөт бышырыңыз.
- Буга чейин даярдаган масала пастасын кошуп, 7-8 мүнөт бышырыңыз.
- Эми лимондун ширесин жана тооктун бөлүктөрүн кошуңуз. 2 мүнөт кайнатыңыз.
- Табага 3 стакан суу куюп, үстүн капкак менен жаап, тоок мыкты бышканча 20-30 мүнөт бышырыңыз.
- Даяр болгондон кийин, жалынды өчүрүп, Нилгири тоок кормасын кориандрдын майдаланган жалбырактары менен кооздоңуз.
Сиздин Нилгири тоок кормаңыз кызмат кылууга даяр. Чаппатис, пулао же бирьяни менен ырахат алыңыз.
