Жаңы жылды бул закускалар менен ден-соолукка чыңдаңыз
Вафли Бургер
Ингредиенттер
Вафли үчүн
3 кашык тазаланган ун
¼ чай кашык разрыхлитель
¼ чай кашык аралаш чөптөр
½ чыны айран
Татымына жараша туз
Сүзүү үчүн май
Котлет үчүн
1 чыны картошка
1 стакан кызылча, кайнатылган
1 стакан сабиз, майдаланган
1 аш кашык аралаш чөптөр
1 стакан сынган буудай
1 чай кашык пармезан сыр порошок
½ чай кашык имбирь, майдаланган
½ чай кашык сарымсак, майдаланган
½ чай кашык кара мурч порошок
1 чай кашык петрушка, майдаланган
1 чай кашык кызыл чили порошок
Татымына жараша туз
Суу талапка жараша
1 кашык зайтун майы
Кийим үчүн
1 кашык томат соусу
1 кашык майонез
толтуруу үчүн
1-2 салат жалбырагы
3-4 жалапенос
1 кесим сыр
½ кашык пиёз, майдаланган
Гарнир үчүн
½ чай кашык майонез соусу
Кытырак вафли
Пиёз, майдаланган
Метод
Вафли камыры үчүн рафинад унду айран, аралаш чөптөр, туз жана разрыхлитель менен аралаштырыңыз.
Сынган буудайды кайнак сууга бир аз чылап, андан соң микротолкундуу мешке 2 мүнөт коюңуз. Бөлүп кой.
Вафли жасоочу тарелкага сары майды сүйкөп, камырды куябыз. Бүткүчө тост.
Котлеттер үчүн кайнатылган жана эзилген картошканы, сүргүчтөн өткөрүлгөн кызылчаны, сүргүчтөн өткөрүлгөн сабизди, аралаш чөптөрдү, чыланган сынган буудайды, пармезан сыр порошогун, тууралган имбирди, майдаланган сарымсакты, кара калемпирди, майдаланган петрушканы, кызыл калемпирди жана тузду аралаштырыңыз. Тегерек формаларды жасап, колуңуз менен тегиздеп коюңуз.
Көмөч казанга майды ысытып, котлеттерди майдалап кууруп алабыз
Майонез, томат соусун аралаштырып, таңгак жаса
Вафлилерди котлеттен чоңураак кылып кесиңиз; бир вафлиге салат жалбырагы, котлет, тууралган жалапенос, сыр кесими, соус жана майдаланган пиязды салып, башка вафли менен жаап коюңуз.
Вафли бургерди майонез соусу жана майдаланган пияз менен кооздоп, кытырак вафли менен кызмат кылыңыз
Рецепт сыпайы: Ашпозчу Вики Ратнани, Vickypedia жана Living Foodz каналынын алпаруучусу.
Жаңы жылды бул закускалар менен ден-соолукка чыңдаңыз
Ден соолукка пайдалуу салаттар
Ингредиенттер
зарыл болгон ысык суу
250 г вермишель
½ чамгыр, жулиен
½ сабиз, жашылча
½ бадыраң, жашылча
4 айсберг салат жалбырактары
Бир нече айсберг салат жалбырактары, майдаланган
¼ кызыл калемпир Julienned
1 кашык таттуу чили соусу
Бир нече кориандр жалбырактары, майдаланган
1 чымчык калемпир, майдаланган
2 сарымсак тиштери
Татымына жараша туз
1 аш кашык соя соусу
1 чай кашык лимон ширеси
1 аш кашык шекер
2 аш кашык өсүмдүк майы
4 күрүч кагаз
Бир нече пияз
Бир нече жалбыз жалбырактары
Гарнир үчүн
Бир нече пияз
Метод
Вермишельди беш мүнөт ысык сууга чылап коюңуз.
Сүзүп, таттуу чили соусун, майдаланган кориандр жалбырактарын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Чүгүү үчүн идишке чымчыктын көзүн, майдаланган сарымсак, туз, балык соусун, соя соусун, лимон ширесин, шекерди, өсүмдүк майын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Роллдор үчүн күрүч кагаз барактарын 30 секунд сууга малып коюңуз.
Айсберг салат жалбырактарын, майдаланган айсберг салатын, вермишель аралашмасын, жулиенделген жашылчаларды, пияз, жалбыз жалбырактарын алып салып, аларды жайып коёбуз.
Роллдорду пияз менен кооздоп, даярдалган чөмүч менен кызмат кылыңыз.
Жаңы жылды бул закускалар менен ден-соолукка чыңдаңыз
Тандыр чөптөрүнөн жасалган панир
Ингредиенттер
Панир үчүн
1 литр толук майлуу сүт
1 аш кашык лимон ширеси
2 чай кашык жаңы кориандр, майда тууралган
2 чай кашык жаңы петрушка, майда тууралган
2 чай кашык майдаланган кара мурч
2 чай кашык чили кабырчыктары
Татымына жараша туз
1 чай кашык жаңы укроп жалбырактары, майда тууралган
Тандырга түшүү үчүн
2 кашык йогурт
1 чай кашык лимон ширеси
1 чай кашык кычы майы
½ чай кашык майдаланган калемпир порошок
1 чай кашык жаңы кориандр, майда тууралган
1 чай кашык Кашмир кызыл чили порошок
2 аш кашык имбир сарымсак пастасы
Бир нече тамчы кызыл органикалык тамак-аш түсү
Гарнир үчүн
Салат жана болгар калемпиринин жаңы салаты, лимон кесектери.
Метод
Paneer үчүн
Көмөч казанга 1 литр майлуу сүттү ысытып, сүт кайнагандан кийин 1 аш кашык лимондун ширесин кошуп, сүт бышканча күтүңүз.
Элекке муслин чүпүрөгүн салып, чыпкалоо үчүн сүзгүчтөн бышталган сүттү куябыз
2 чай кашык майда тууралган жаңы кориандрды, 2 чай кашык майда тууралган жаңы петрушка, 2 чай кашык майдаланган кара мурч, 2 чай кашык чили үлүштөрүн, татымына жараша туз жана 2 чай кашык майда тууралган жаңы укроп жалбырактарын электен өткөрүп, жакшылап аралаштырыңыз.
Муслин чүпүрөгүн бекемдөө менен сүттүн катуу бөлүгүндөгү сууну агызыңыз. Суунун баарын агызып алуу үчүн муслин кездемени 1 саат бою үстүнө оор салмак менен жалпак бетке кармаңыз. Панирди 30 мүнөткө муздаткычка коюңуз.
Панирди узун тик бурчтуу формада кесиңиз.
Панирди ысык көмөч казанга грильде.
Tandoori Dip үчүн
Идишке 2 аш кашык йогурт, 1 чай кашык лимон ширеси, 1 чай кашык горчица майы, ½ чай кашык майдаланган калемпир, 1 чай кашык майда тууралган жаңы кориандр, 1 чай кашык кашмир кызыл чили порошок, 2 чай кашык имбирь сарымсак пастасы, бир нече тамчы кызыл органикалык тамак-ашты кошуңуз. түс жана жакшылап аралаштырып.
Кызмат үчүн
Тарелкага жаңы салат жана болгар калемпирин салабыз. Грильде бышырылган панирди салатка салып, капталына тандыр чумкуп бериңиз.
Рецепт сыпайы: Ашпозчу Панкаж Бхадуриа, Living Foodz каналындагы 100 ден соолуктун ээси
