Козу – бул өтө универсалдуу кызыл эт — сиз классикалык Жакынкы Чыгыш даамдары менен бара аласыз же Латын Америкасынын ысыктыгы менен татымалдарды даамдата аласыз. Койдун этинен котлет жасап же бүт шыйрак кууруп жатсаңыз да, ал бардык түрдөгү жашылча-жемиштер менен укмуштуудай жупташат. Бул жерде биздин 20 сүйүктүү гарнирибиз — заатарда куурулган түстүү капуста жана гранат сабиз — козу менен кызмат кылуу үчүн.
БАЙЛАНЫШТУУ: 65 дени сак гарнир абдан жакшы, алар шоу уурдап кетиши мүмкүн
Эрин МакДауэлл1. Бүтүндөй куурулган сабиз
Глазурленген сабиз өткөн нерсе. Алар зире, пияз жана лимондун кабыгы менен куурулган, козу эти үчүн бардык табигый жуптар.
Рецептти алыңыз
Абра Беренс/Хроника китептери2. Куурулган помидор, петрушка жана нан күкүмдөрү менен түстүү капуста
Түстүү капуста биздин эң сүйүктүү жашылчаларыбыздын бири, бирок кээде биз аны туз жана зайтун майы менен кууруп коюудан тажайбыз. Таттуу-тарт помидор жана бир аз кошулган кычыратуу менен татымалдарды.
Рецептти алыңыз
Карен Герман / Үй-бүлө стили3. Куурулган Жер Ортолук жашылчалар
Сүйүктүү продуктуларыңызды тандап, тандаңыз. (Бизге алча помидор жана цуккини жагат.)
Рецептти алыңыз
Жакки Мелвилл / Apple4. Түстүү капуста, анар жана алма салаты
Бул салатта бардыгы бар: таттуу жана кытырак алма кесимдери, зире менен жыпар жыттуу капуста жана кайталангыс тахини-бал таңуусу.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко / Стилинг: Эден Гриншпан5. Харисса жана бал менен куурулган сабиз
Харисса - бул тунистик чили пастасы ачуу . Бул жерде ага бир аз бал жана муздаткыч йогурт соусу кошулган - жөн гана ага козуңузду малып койбогонго аракет кылыңыз.
Рецептти алыңыз
The Modern Proper 6. Розмари куурулган картошка
Розмари менен козу эки буурчактай. Картошканы кошуп, үч буурчак кылыңыз.
Эмне's Gaby Cooking 7. Сарымсак Фета Лабне менен сумак фри
Сиздин тоңгон баштыкчаңыздын бырыштары эч качан...
Linda Pugliese/Help Yourself8. Эритилген пияз
Бул гарнир үндөр жөнөкөй, бирок акыркы натыйжа - карамелизденген, таттуу даамдуу пияз - чындыгында укмуштуудай.
Рецептти алыңыз
Куки жана Кейт 9. Жалбыздан жасалган Fattoush салаты
Бул майлуу (Леванттын куурулган нан салаты) жалбыздан жасалган жаңы таңгак менен куюлган, андыктан ал тарелкаңыздын козу тарабына өтүп кетсе, сиз таптакыр каршы болбойсуз.
Кандай таттуу жейт 10. Анар жана мисте менен бышырылган клин салат
Көк сыр жана бекон биттери? Ошентип кечээ. Имбирдик таңгак да, анар да сиздин негизги протеиниңиз менен эң сонун айкалышат.
Минималист Бейкер 11. Карри-куурулган Fennel салат Розмари тахини менен
Бизде фенхельдин мия тамырынын жыты жумшак, бирок биз аны куурууну ушул убакка чейин ойлогон эмеспиз.
Сүрөт: Майкл Марканд/Стилинг: Джейк Коэн12. Писташка-чили песто менен куурулган таттуу картошка
Кытырак, жаңгак песто дасторкондо бардыгы болуп жатат, сиз күтө туруңуз.
Рецептти алыңыз
Foodie Crush 13. Жер Ортолук Арпа Салаты
Грецияга саякатка чыгып, эң сонун бышырылган козу этиңизди бул даамдуу, туздуу салат менен бириктириңиз.
Кирстен Бак/Бак Жылаңач ашкана14. Кыркылган жазгы жашылча жана алма салаты Имбирь-Дижон салмасы менен
Бул салаттын эң жакшы жери, андан башкасы даамдуубу? Үйдө жасалган таңгак блендерде чогулат — абдан оңой.
Рецептти алыңыз
Ола Смит / Кечки тамак's Баштыкта15. Апельсин жана тимьян менен жашылчалар
Сиз каалаган кичинекей жашылчаларды колдонсоңуз болот, бирок биз козу этинин жанындагы сабиз менен цуккини даамын жакшы көрөбүз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл16. Проссиутто жана инжир салаттары
Ошол татынакай толтургучтар салат жалбырагы идишке катылышы керек деп ким айтты? Сүйүктүү сыр табакыңызды алып, бул салатты тактага жасаңыз.
Рецептти алыңыз
Кандай таттуу жейт 17. Фета жана күрөң май менен куурулган анар сабиз
козу этине классикалык коштоо? Танги анар уруктары. Биз куурулган сабиз менен фетаны да жакшы көрөбүз.
Floating Kitchen 18. Просциутто жана чөптөр кошулган жүгөрү, цуккини жана канталупа салаты
Салат кызыксыз болбошу керек. Бул просциутто, канталупа жана жашылча салаты сиздин козу этиңизге эң сонун жагы болот.
Карлсбад кумарлары 19. Пармезан менен бышырылган Аспарагус
Кээде, жөнөкөй жана жөнөкөй жашылча жагы жакшы (айрыкча, ал эритилген Пармезан сыры менен капталганда).
Жанин Донофрио/Сүйүү жана лимондор үчүн20. Брокколи Рабе жана Лимон менен Буррата
Үй-бүлөңүз чалды. Жана биз сизге аны сындырууну жек көрөбүз, бирок сиздин үч стандарттуу гарнириңиз (глазурленген сабиз, куурулган таттуу картошка жана бууга бышырылган брокколи) чындап эле кызыксыз. Бул ачуу, сырдуу шедеврди бүгүн кечинде айлантыңыз.
Рецептти алыңыз
Апам 100 21. Salsa Verde сарымсак нан
Сарымсак нан макарон түнү үчүн гана эмес. Бул сальса-верде бурмалары чимихурри козусу менен укмуштуудай жупташат.
Тамаша наабайкана 22. Мухамара (куурулган кызыл калемпир жаңгак чөмүч)
Альфрескодо оңой тамактануу үчүн, козуңузга ышталган, жыпар жыттуу чөмүлдүрүп бериңиз. (Жөн эле тосттуу питаны кошуңуз, анан барсаңыз жакшы болот.)
Толук жардам берүү 23. Тахини горчица таттуу картошка, жасмык жана рукола салаты
Таттуу картошка жана жасмык бул салатты козу этине толтуруучу гарнир кылат.
БАЙЛАНЫШТУУ: Салатты чындап жек көргөн адамдар үчүн 17 укмуштуудай салат рецепттери
Мен тамак-аш блогумун 24. Crispy Air Fryer Пармезан жана Тимьян Куурулган Картошка Клиналары
Төмөнкү тейлөө? Текшерүү. Беш мүнөткө даярдангандан кийин, бул ымыркайларды фризерге салсаңыз, алар 20 мүнөттөн кийин кетүүгө даяр болушат.
Foodie Crush 25. Кызылча, сабиз жана анар салаты
Жарык жана түстүү салат орто сейрек кездешүүчү козу менен бирге жагымдуу тиштеп алат.
Ден соолукта болунуз 26. Зайтун Tapenade менен куурулган брокколи
Бул зайтун лентасы куурулган брокколиге жана, албетте, козу этине топурактай түс кошот.
Куки жана Кейт 27. Мужаддара (карамелденген пияз менен жасмык жана күрүч)
Козу Жакынкы Чыгыштын ашканасында көп кездешет, ошондуктан аны мужаддара, ирак күрүчү жана карамелденген пияз кошулган жасмыктан жасалган тамак менен жуптаңыз.
Абра Беренс/Хроника китептери28. Помидор, майдаланган жаңгак жана чийки жайкы сквош менен блистирленген жашыл буурчак
Балдарды жашылчаларын жегенге аракет кылып жатасызбы? майдаланган жаңгак жана ширелүү помидор менен жогорку куурулган жашылчалар. Биз алар бир нече секундага кайтып келишет деп ишенебиз.
Рецептти алыңыз
The Modern Proper 29. Za'atar куурулган түстүү капуста чөп менен камчыланган Фета
Эми биз камчыланган фетаны тапкандан кийин, биз аны акыр заманга чейин ар бир жашылчага жегибиз келет.
Амбициялык ашкана 30. Chipotle Gouda Scalloped Sweet Potatoes
Бул чипотле калемпиринин жана ышталган Гоуда сырынын аркасында Ыраазычылык күнүндөгү ошол таттуу картошкадан алыс.
Рухтанган 31. Жаңгак винегрет менен кичинекей асыл салат
Кечки тамакты рикота салаты, квиноа жана жаңгак жана дижон горчица винегреткасы менен кооздолгон бул асыл салат менен жеңил жана пайдалуу өткөрүңүз.
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл32. Cacio E Pepe Брюссел өсүмдүгү
Биз сүйүктүү тамактарыбыздын бирине сыр калемпири менен мамиле жасап жатабыз... жана натыйжасы сонун.
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ : 18 Брюссель капусталары шоуну уурдайт
Мен тамак-аш блогумун 33. Батбут (Көмөч казанга бышырылган Марокко пита наны)
Жаңы нерселерди сынап көргөнүңүздөн кийин, дүкөндөн сатып алынган түргө кайра кайтпайсыз.
Эки буурчак жана алардын кабыгы 34. Бадыраң Авокадо салаты
Бул муздаткыч салат жалбыз, кинза, жержаңгак жана күрүч шарабы уксуска негизделген таңгактан улам жаркырап турат.
Жарым бышырылган түшүм 35. Бышырылган Бри Мак жана Сыр
Ака, баары үчүн эң сонун гарнир.
БАЙЛАНЫШТУУ: Диетаңызга кирген 7 макарон жана сыр рецепттери
