Эгер сиз катуу үндүк/салма/таттуу картошка идиштери болсоңуз, биз сизге салам айтабыз. Бирок сен жок болсоң? Эй, бул да сонун. Классикалык Түркия күнү менюсуна каршы эч нерсе жок, бирок башка көптөгөн нерселер бар жашылчалар , гарнир жана десерттер бул бир аз майрамдык сүйүүгө татыктуу. Ыраазычылык күнү кечки тамактын башка рецепттеринин пайдасына статус-кводон баш тартууну сунуштайбызбы? Беконго оролгон Брюссел балыктарынан баш-аягы ылдый каратылган сквош тортуна чейин, бул жерде 63 салттуу эмес Ыраазычылык күнү кечки тамактын идеялары жайылган.
БАЙЛАНЫШТУУ: 35 Жеңил Ыраазычылык Рецептери Атүгүл биринчи жолу кабыл алуучулар да көтөрө алышат
Закускалар
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Хит Голдман
1. Кытырак Бекон менен Оролгон Брюссель капусталары
Алар бал менен сырдалган жана пияз менен толтурулган. Сиз кош партияны жасагыңыз келиши мүмкүн.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Джон Коспито/Стилинг: Эрин МакДауэлл2. Пименто сыры толтурулган Шишито калемпири
Бул сырдуу чаккандарды жалапеньо попперлеринин классификацияланган, азыраак ачуу версиясы катары элестетиңиз.
Рецептти алыңыз
Yum Creative/I Heart Cheese3. Куурулган помидор чөмүлдүрүлгөн Кытырак Halloumi 'Фри'
Саламатсыздарбы, моцарелла таякчалары. Аларды алуу үчүн Chenin Blanc сыяктуу орто кислоталуу ак шарап менен жуптаңыз чын эле фантазия.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
4. Клюква жана анар менен бышырылган бри
Эч ким эриген сырдан баш тартпайт.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл5. Жууркандагы сабиз чочколору
Супер-салттуу туугандар Ыраазычылык күнүндө жарым ай камырына оролгон коктейлдик винерлерди жактырбашы мүмкүн, бирок булар сабизден жасалгандыктан, алар абдан кооз. Карагылачы канчасы жеп кетет.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Аран Гойяхан6. Мисо Айоли жана Ромеско соусу менен куурулган кышкы жашылча табагы
куурулган жашылча абдан стандарттуу болуп саналат; чөмүлдүрүүчү соустар башка эч нерсе эмес. Салттуу испан ромескосу жана даамдуу мисо аиоли экөө тең блендерде бат чогулат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
7. Клюква, Брюссель капуста жана Brie Skillet начосу
Кара жума күнү экинчи партияны майдаланган менен толтуруңуз калган түрк .
Рецептти алыңыз
Жакки Мелвилл / Apple8. Эчки сыры, алма жана бал торттору
Tangy эчки сыры - бул торт, кытырак, таттуу менен айкалыштыра турган нерсе алма . Кабырактар дүкөндөн сатылып алынган камырдан жасалат, андыктан стресске муктаж болбошуңуз керек.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин Макдауэлл9. Ачуу ананас просциутто тартары
Эмне кылат ананас Thanksgiving менен кандай байланышы бар? Биз ишенбейбиз. Биз билебиз, бул тартлеттер даамдуу жана аларды майрам сайын жасашыңыз керек.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Хит Голдман10. Cranberry-Brie Pie Crust тиштеп алат
Кадимки сыр менен крекерге каршы эч нерсе жок, бирок биз быйыл антени жогорулатып жатабыз. (Дагы бир жолу, дүкөндөн сатылып алынган пирогтун кабыгы күндү сактап калат.)
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Эрин МакДауэлл11. Карамелденген пияз жана эчки сыры кошулган нан
Бетча бир даана эле жей албайт.
Рецептти алыңыз
Негизги курстар
Сүрөт/Стилинг: Кэтрин Гиллен12. Шмалтзы картошкасы менен куурулган тоок эти
Кереметтүү алтын күрөң тооктун айласы - бул айран маринадынын бир бөлүгү жана мешиңиздин ысык жерлерин билүү. Картошка милдеттүү эмес, бирок алар кошумча гарнирди жок кылуунун оңой жолу.
Рецептти алыңыз
Пол Брисман/Антони: Келгиле'Кечки тамак13. Антони Поровскийдин Харисса майы жана петрушка салаты менен стейк
Эгерде сиз үйдө стейк бышыруу канчалык оңой экенин билсеңиз, анда эч качан Ыраазычылык күнүнө карата үндүк жасамак эмессиз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл14. Жүрөк толтурулган сквош
Бул бактардын сулуулугун баалоо үчүн вегетариан болуунун кажети жок. Аларды вегетариан кылуу үчүн, жөн гана Gruyère сырын өткөрүп жибериңиз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл15. Ачуулуу апельсин-бал сырдалган ветчина
Бул сэндвичтерде калган тамактар үчүн эле жакшы, андан тышкары, индюкеге караганда азыраак убакытта жасап, даярдоо оңой.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл16. Бальзамдык клюква куурулган тоок
Бул ишенимдүү чоюн идиштин аркасында дээрлик толугу менен колдонушат. Тоңдурулган же жаңы клюкваны колдонуңуз, жөн гана чөптөрдү колдонбоңуз.
Рецептти алыңыз
Келиңиздер17. Алча жана колбаса начинкасы менен Түркия руласы
Ооба, бул Түркия. Бул жөн гана салттуу эмес форматта берилген. Ичи толтурулган, жакшы, начинка, ал эми сырты harissa жана Дижон горчица-юм аралашмасы менен slathered.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл18. Алма жана эскарол салаты менен мисте-кабыгынан жасалган чочконун боору
Татынакай мистенин кабыгы майрамдык да, даамдуу да, эң жакшысы, тамак башынан аягына чейин бир нан бышырылган.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл19. Анар-клен глазурленген козу котлеттери
Биз убада кылабыз, козу котлеттерин бышыруу тооктой эле оңой (жана Түркиядан да жөнөкөй). Анар патокасы Жакынкы Чыгыштагы ингредиент болуп саналат, ал таттуу жана таңгак кошот.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Майкл Марканд/Стилинг: Джейк Коэн20. Куурулган сабиз менен анар-сумак тоок
Кошумча назиктик жана алтын-күрөң кабыгы үчүн тоок этин айранга бышырып салат. Ыраазычылык күнүнө арналган кечки тамакпы? Сиз мелдешесиз.
Рецептти алыңыз
Эрин МакДауэлл21. Ачуу бүтүндөй куурулган түстүү капуста
Бул драмалык, даамдуу жана таң калыштуу түрдө оңой жасалат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл22. Карбонара
Бизде үндүктүн ордуна макаронго эч ким нааразы болбойт деген жакшы сезим бар.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл23. Грек тоок жана күрүч
Бир шишкебектен жасалган кечки тамакты жасоо оңой болгон сыяктуу эле сонун жана майрамга даяр болушу мүмкүн экендигинин далили.
Рецептти алыңыз
Квентин Бэкон/Заманбап комфорт тамактары24. Ina Garten's Tuscan Turkey Roulade
Контессанын өзүнүн айтымында, бул негизги тамакты алдын ала чогултсаңыз жакшы болот, анткени этке толтуруучу даамдар — проссиутто, фенхель уруктары, сарымсак, жаңы шалфей жана розмарин — баары сиңет. Гений, бизден сурасаң.
Рецептти алыңыз
Роберт С. Купер/Чыныгы Түштүк Кук25. Айран менен куурулган балыктын филелери
Үйдө балыкты кууруу коркунучтуу, туурабы? Кабатыр болбо. Чындыгында, балыкты кытырак, кабык даамдуу кылып кууруу чындап эле жөнөкөй.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл26. Бекон менен оролгон кара треска шпинат жана каперс менен
Беконго балыктын бир бөлүгүн ороп, күтүлбөгөн жерден ал майрамга даяр болот. (Ошондой эле 40 мүнөттө жасалат, чоң маселе эмес.)
Рецептти алыңыз
Гарнирлер жана жашылчалар
Сүрөт/Стилинг: Кэтрин Гиллен27. Анна алмалары
Бул классика Франсузча Рецепт техниканы түшүнгөндөн кийин май, туз жана шпиддерден бир аз көбүрөөк талап кылынат, бирок кечки тамакка келген конокторуңуздан бардык мактоолорго ээ болосуз.
Рецептти алыңыз
Колин Прайс/Кечки тамак Андан кийин десерт28. Бальзам-Күрөң шекер сабиз
Кадимки таттуу, жабышчаак былжырдын ордуна, бул сабиз *жөн эле* назик болгонго чейин бууда бышырылып, ачуу даам үчүн бальзамдуу уксус менен капталган.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Майкл Марканд/Стилинг: Джейк Коэн29. Green Bean Casserole Galette
Бардык ностальгиялык даамдар, козу карын шорпосунун консерваланган каймактарынын бири да жок.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл30. Cacio e Pepe Cauliflower
Бул жашылча түрүндө мак жана сыр сыяктуу. Биз секунддарды алабыз, сураныч жана рахмат.
Рецептти алыңыз
Аманда Фредериксон / Simple Beautiful Food31. Шрирача жана лайм менен куурулган таттуу картошка
Биздин оюбузча, Түркия күнү майрамы ачуу жана ачуу нерседен пайда алып келиши мүмкүн. Мына ушуларды киргизгиле.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Хит Голдман32. Сарымсак-Лимон соусу менен Delicata сквош шакекчелери
Пияз ким? Бул тилкелүү ашкабакты классикалык түргө алмаштырыңыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл33. Анардын уруктары жана тимьян менен бышырылган түстүү капуста
Бул салттуу начинкага окшош, бирок нансыз. Байкап көрүңүз, сизге жагат.
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: Суусундуктардан десертке чейин глютенсиз ыраазычылык күнүн кантип өткөрүү керек
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл34. Брюсселдеги латкес
Биз билебиз, кимдир бирөө кайда деп сурайт Брюссель гүлдөрү болуп саналат. Аларды бул кытырак-кытырак латкестер менен таң калтырыңыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Майкл Марканд/Стилинг: Джейк Коэн35. Писташка-чили песто менен күйдүрүлгөн таттуу картошка
Кадимки зефир менен кооздолгон кастрюльде бул укмуштуудай татаал күйгөн таттуу картошкада эч нерсе жок.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Аран Гойяхан36. Радиккио, жасмык жана алма Салаты вегетариандык кешью менен
Күтө туруңуз, бул кремдүү таңгак сүтсүзбү? Сен бизди алдадың. Ачуу жашылчалар сиздин мега-бай менюңузга жагымдуу кошумча болот.
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: Сиз чындап жегенди чыдамсыздык менен күтө турган күзгү салаттын 25 рецепти
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл37. Мини ашкабак идиштериндеги ашкабак шорпосу
ыргытпа ашкабак уруктары : Эгер сиз аларды меште бир нече мүнөт бышырсаңыз, алар сонун кытырак чийки затка айланат.
Рецептти алыңыз
Эмили Дорио / Туздуу суу үстөлү38. Хрен жана деңиз тузу менен кытырак майдаланган картошка
Картошка пюре сүйүүчүлөрү, бул Crispy командасына кошулууга чакырыгыңызды кабыл алыңыз. Хрен каймак ачуу жана ачуу болуп саналат, ошондуктан, эгер сиз тандаган жегичтерге кошулуп жатсаңыз, аны капталга бериңиз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл39. Куурулган капуста стейктери
Капуста Колеслав үчүн гана эмес, ал өзүнөн сонун гарнир жасайт. Бонус, бул рецепт беш эле ингредиенттерди талап кылат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Майкл Марканд/Стилинг: Джейк Коэн40. Тахини ранчо менен куурулган түстүү капуста
Кичине сырды билгиңиз келеби? Биз кооз майрамдык кечки тамакта ранчо кызмат кылуу үчүн ар кандай шылтоолорду табабыз. Бул версия бөтөлкөлөргө куюлган нерселерди бир бурмалоо үчүн тахини менен жасалган.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл41. Арпа Рисотто менен толтурулган Portobello козу карындары
Алар бир күн бою иштеп турган тамакка окшош. Бирок алар бир сааттан ашык убакытта даяр болушат деп ишенесизби?
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Эрин МакДауэлл42. Таттуу жана ачуу жүгөрү нан
Эч бир той нан продуктысыз бүтпөйт. Бул Фресно чилисинин бир аз ысыгы бар. (Эгер сиз Фресносту таба албасаңыз, аны менен алмаштырыңыз дагы бир ысык калемпир , жалапенос сыяктуу.)
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Сара Копленд43. Укроп, капер мөмөлөрү жана цитрус менен бышырылган Фета
үчүн даярдан оо с жана ахх лар дасторконго бышырылган сырды койгондо. Аны тосттуу пита же каалаган кытырак крекер менен бериңиз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Кристин Хан/Стилинг: Эрин МакДауэлл44. Кытырак пияз менен рисотто
Бул макарон жана сыр сыяктуу кыялкеч жана каймактуу, бирок сырсыз. Май менен Пармезанды өткөрүп жиберүү менен аны сүтсүз кылсаңыз болот.
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: Бардык убактагы 54 мыкты кышкы сквош рецепттери
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл45. Кытырак нокот менен капуста салаты
Жөнөкөй, тез жана жашылчаларды кошо турган бөлүккө муктаж болгондо идеалдуу.
Рецептти алыңыз
Квентин Бэкон/Заманбап комфорт тамактары46. Ina Garten's Roasted Broccolin & Cheddar
Баарынан маанилүүсү, аны жасоого 20 мүнөткө жетпеген убакыт кетет жана болгону беш ингредиент керектелет. Бул — деп айта алабызбы?—гений.
Рецептти алыңыз
Десерттер
Колин Прайс/Кечки тамак Андан кийин десерт47. Үч ингредиенттүү шоколад трюфельдери
Десерт жасаганды унутуп калдыңбы же десертке орун үнөмдөңүз, бул мүмкүн эмес жөнөкөй, жетиштүү бай трюфельдер аркаңызда.
Рецептти алыңыз
Уен Луу/Вьетнамча48. Крем Карамель
Ингредиенттердин тизмеси кыска, бирок натыйжасы дасторконго бара жатканда карамель менен кооздолгон жибектей крем болуп саналат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Эрин МакДауэлл49. Кардамон крем-брюле
Процессти баштаардын алдында кардамонду каймакка салып коюу кремге жылуу, сезондук даам кошот.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Кристин Хан/Стилинг: Эрин МакДауэлл50. Маршмаллоу менен таттуу картошка шекер печенье
Булар абдан жакшы, жогоруда айтылган кастрюль кайда кеткенин эч ким таң калтырбайт. (Бул баары бир десерт болуп саналат.)
Рецептти алыңыз
Мэтт Армендариз / Каалаганыңды же51. Техас баракты торт
Ашкабакты же пеканды (же алманы) сүйүшүңүз керек деген эреже жок. Бул шоколад тортту сүйбөй коюу мүмкүн эмес.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Мэтт Дутиль/Стилинг: Эрин МакДауэлл52. Крем сыр глазурь менен Pumpkin Angel Food Cake
Эгер сен кыл ашкабак десертин эңсесеңиз, эмне үчүн аны бул үлпүлдөк, каймак сыр менен сырдалган шедевр түрүндө жасабайт?
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Мэтт Дутиль/Стилинг: Эрин МакДауэлл53. Карамелденген сквош
Ооба, бул торттун үстүндөгү жашылчалар. Ооба, сиз муну жаңы Ыраазычылык күнүнүн салтына айлантасыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл54. Жабышкак ширелүү бал торт
Канчалык көп салфетка талап кылынса, десерт ошончолук канааттандырарлык... туурабы? Максималдуу эффект үчүн аны бир аз жылуу кылып бериңиз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Эрин МакДауэлл55. Миниатюралык баноффи өтүкчүлөр
Алар күлкүлүү жөнөкөй (болгону 20 мүнөт даярдануу!) жана ирис-банандын түшүндөй даам татышат.
Рецептти алыңыз
Matthew Septimus/Rose's Ice Cream Bliss56. Chocolate Semifreddo Seduction
Бул шоколад пудингиндей бай жана жибектей, бирок бир кашык балмуздактай сергитет. Сиз дагы эле ишенесизби?
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Эрин МакДауэлл57. Cider Frosting менен Cinnamon Sheet торт
Бир саатка жетпеген убакытта даяр болгон торт ар дайым татаал пирогтун рецептин талкалап. Мындан тышкары, алма сидринин муздаткычын ким тана алат?
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Мэтт Дутиль/Стилинг: Эрин МакДауэлл58. Тост зефир менен таттуу картошка казандары де Крем
Ал кооз ресторан десертине окшош жана даамы (ашкабак пирогунун ичин айтпай эле коёюн), бирок тымызын эч нерсеге жараксыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Эрин МакДауэлл59. Карамель-Шоколад Макадамия Тарты
Бул торт момпосуйдун даамы жана жөнөкөй пресстин кабыгы бар. Пекан пирогу эмне болорун билбейт.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Кристин Хан/Стилинг: Эрин МакДауэлл60. Fig Tarte Tatin
Дүкөндөн сатылып алынган кондитер аны кайра жасайт.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл61. Broiler S'mores
'Молло' тосттуу болот жана шоколад жетиштүү түрдө эрийт - бүтүндөй бир оттун кереги жок. (Балдар жапайы болот.)
Рецептти алыңыз
Сүрөт Nico Schinco/Styling: Хит Голдман62. Жумшак-прецель кабыгы менен алма торт
Классикалык алма торттун бул жаңы түрү көпчүлүктү кубандырат. Бул, албетте, долбоор, бирок натыйжалары жагымдуу.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл63. Гигант Cinnamon Roll
Жаңы бышырылган корица түрмөгүнөн жакшыраак нерсеби? А гигант жаңы бышырылган корица ролл. Баргыла, казгыла.
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: Толугу менен шоу уурдап турган 55 Рахмат жашылчалар