Бадам майы vs арахис майы: кайсынысы пайдалуураак?

Балдар Үчүн Мыкты Ысымдар

Кабат:

Туулган Күнү:

Жөнөтүү

Мага Электрондук Почта Аркылуу Жөнөтүңүз Сайтта Көрсөтүү

Тостто, в кукилер же түздөн-түз кашыктан, жаңгак майлары даамдуу болушу керек кампалар. Бирок сөз келгенде жер жаңгак майы vs бадам майы , кайсынысы пайдалуураак? Бадам майы арахис майына караганда бир аз аш болумдуу болушу мүмкүн, бирок экөө тең дени сак, тең салмактуу диетанын бир бөлүгү болушу мүмкүн. Баардык убактагы эки сүйүктүү спред жөнүндө, ошондой эле ар бири менен кантип тамак жасоо керектиги жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин бардыгын окууну улантыңыз (сиз дүйнөдөгү эң чоң арахис майы чынысын сагынгыңыз келбейт — бизге ишениңиз).

БАЙЛАНЫШТУУ : Диетологдун айтымында, арахис майынын 10 мыкты бренди

Бадам майы тамактануу (1 аш кашык үчүн, жөнөкөй)

• Калория: 98
• Протеин: 3,4 грамм
• углеводдор: 3 грамм
• Була: 1,6 грамм
• Жалпы май: 9 грамм
• Кант: 0,7 грамм

Жержаңгак майы (1 аш кашык үчүн, жөнөкөй)

• Калория: 96
• Протеин: 3,6 грамм
• углеводдор: 3,6 грамм
• Була: 1 грамм
• Жалпы майы: 8,2 грамм
• Кант: 1,7 грамм

Кайсынысы ден-соолукка пайдалуу?

Жогоруда көрүнүп тургандай, бадам майы менен жержаңгак майынын калориясы негизинен бирдей. Бирок биз белгилей кетсек, башка тамактарга салыштырмалуу бардык жаңгактар ​​жана жаңгак майлары жогору калориялуу болуп эсептелет, андыктан тостуңузду сууга чөктүрбөңүз — жука катмар гана жетиштүү.

Жеңүүчү: галстук

2. Майлар

Жаңгактар ​​жана жаңгак майлары да майдын олуттуу көлөмүн камтыйт. Бирок аларды диетаңыздан чыгараардан мурун, алардын курамындагы майдын түрү сиз үчүн абдан пайдалуу экенин билип алыңыз. Бадам майы да, жержаңгак майы да бир каныкпаган майга бай, бул жүрөк ооруларын азайтат жана кандагы кантты жакшыраак көзөмөлдөйт. Бирок, бадам майынын порциясында арахис майына караганда бир аз тойбогон май бар.

Жеңүүчү: Бадам майы

3. Протеин
Сиз муну мурунтан эле билсеңиз керек, бирок жаңгак майлары өсүмдүк протеининин эң сонун булагы болуп саналат. Бул маанилүү азык жөнүндө сөз болгондо, жержаңгак майы бадам майынан бир аз коргошун бар экенин сиз билбеши мүмкүн. Бадам майынын бир порциясында 6,7 грамм протеин жана арахис майынын порциясында 7,1 грамм белок бар. Салыштыруу үчүн, бир чоң жумурткада 6 граммдан бир аз ашык протеин бар.

Жеңүүчү: Жержаңгак майы

4. Кант

Консерванттары жана кошумча даамдары жок табигый арахис жана бадам майларын сатып алып жатсаңыз, экөө тең канттын олуттуу булагы болуп эсептелбейт, бирок бадам майында бир порцияда тийүү азыраак болот.

Жеңүүчү: Бадам майы

5. Була

Диаграмма боюнча а 2005-жылы Миннесота университетинин изилдөөсү , була көбүрөөк токчулукка, инсулин азыраак секрецияга жана кыска чынжырлуу май кислоталарына алып келет. Негизинен, азыраак дене салмагын алып бардык нерселер. Дагы бир жолу, бадам майы була категориясында арахис майынан бир аз ашып, бир аш кашыкта 1,6 граммды түзөт.

Жеңүүчү: Бадам майы

Акыркы жеңүүчү ким?

Жержаңгак майы да, бадам майы да дени сак, тең салмактуу диетанын бир бөлүгү болушу мүмкүн болсо да, бадам майы арахис майына караганда бир аз аш болумдуу жагы бар. Бирок, жогоруда айтылган бардык аш болумдуу фактылар канттарды, майларды же кошумчаларды кошпогон жаңгак майларына негизделгенин унутпаңыз. Жаңгак майын сатып алып жатканыңызда, бир гана ингредиент камтылган азыктык этикеткаларды издеңиз: арахис же бадам (жана бир чымчым туз). Ошондой эле, мурда айтылгандай, модерация негизги болуп саналат, бирок бул тамак-аштын ар бир түрү менен, туурабы?

Бадам же жержаңгак майы менен байланышкан кандайдыр бир коркунучтар барбы?

Экөө тең даамдуу жана аш болумдуу, жаңгактар ​​өтө кеңири таралган аллергендер. (Архис жаңгак эмес, техникалык жактан буурчак өсүмдүктөрү, бирок алар дагы эле жалпы аллергендер.) Жержаңгак, бадам же жаңгак же жаңгак майынын башка түрү жөнүндө сөз болгондо, адамдар жаңысын колдонуп жатканда этият болушу керек жана белгилүү аллергендерден алыс болушу керек.

Бадам майын кантип жасоо керек

Сизге эмне керек:

• Болжол менен 3 чөйчөкчө бадам
• Тамак иштетүүчү же жогорку ылдамдыктагы блендер
• туз
• Кошумча кошумча жыпар жыттуу заттар корица, клен сиропу, бал же ваниль экстракты

1-кадам: Мешти 350 градуска чейин ысытыңыз ° Фаренгейт

Бадамды чоң жээктелген бышыруу барактын үстүнө он мүнөттөй куюп, жаңгакты жарымга чейин аралаштырыңыз. (Эскертүү: Бул кадам милдеттүү эмес, бирок ал белгилүү бир кошумчалайт Эмне экенин билбейм даяр продукцияга. Бул ошондой эле алардын оңой аралашуусуна жардам берет.) Духовкадан жаңгактарды чыгарып, бир аз муздатып алыңыз

2-кадам: Бадамдарды жогорку ылдамдыктагы аралаштыргычка же тамак процессоруна өткөрүңүз

Бадамдар текстураны өзгөртө баштаганга чейин аралаштырыңыз.

3-кадам: аралаштырууну улантыңыз

Үй бадам майын жасоо аппаратыңыздын көлөмүнө жараша 10 мүнөттөн 20 мүнөткө чейин созулушу мүмкүн. Бадамдар адегенде порошок болуп майдаланып, анан четине чогулат (машинаны бир нече мүнөт сайын тыныгып, капталын шпатель менен кырып туруңуз). Андан кийин, аралашма дандуу бадам пастасына айланат, акырында ал сиз билген жана сүйгөн кремдүү консистенцияга айланат. Эгер аралашмаңыз ысып кетсе, коркпоңуз - улантуудан мурун жөн эле токтотуп, бир нече мүнөт муздатып коюңуз.

4-кадам: Бадам майын сактаңыз

Бадам майын жабык идишке которуудан мурун аралашманы бөлмө температурасына чейин муздатып алыңыз (биз масон банкасын колдонгонду жакшы көрөбүз). Үйдө жасалган бадам майы муздаткычта эки жумага чейин сакталат.

Жержаңгак майын кантип жасоо керек

Сизге эмне керек:

• Болжол менен 3 чыны арахис
• Тамак иштетүүчү же жогорку ылдамдыктагы блендер
• туз
• Кошумча кошумча жыпар жыттуу заттар корица, клен сиропу, бал же ваниль экстракты

1-кадам: Мешти 350 градуска чейин ысытыңыз ° Фаренгейт

Жержаңгактарды чоң жээктелген бышыруу барактын үстүнө он мүнөттөй куюп, жаңгакты жарымга чейин аралаштырыңыз. (Эскертүү: Бул кадам милдеттүү эмес, бирок жогоруда айтылгандай, ал даамга жана аралаштыруу процессине жардам берет.) Духовкадан жаңгактарды алып, бир аз муздаганга мүмкүнчүлүк бериңиз.

2-кадам: Жержаңгактарды жогорку ылдамдыктагы аралаштыргычка же тамак процессоруна өткөрүңүз

Беш мүнөткө жакын аралаштырыңыз. Жержаңгак күкүмдөн кургак топко чейин жылмакай жана каймактуу майга чейин барышы керек.

3-кадам: Жержаңгак майын сактаңыз

Жержаңгак майын жабык идишке которуудан мурун, аралашманы бөлмө температурасына чейин муздатып алыңыз (кайрадан, биз масон банкасын колдонгонду жакшы көрөбүз). Үйдө жасалган арахис майы муздаткычта үч айга чейин сакталат.

БАЙЛАНЫШТУУ : Гриллден жасалган арахис майы жана желе сэндвич

Аракет кылуу үчүн 4 бадам майы рецепттери

1. Бадам майы аралаштыргыч булочкалар

Блендер булочкалары менен тааныш болбосоңуз, анда түшүндүрүп берели. Мөмө-жемиш смузисине окшоп, бардык ингредиенттериңизди блендерге ыргытып, пюре аласыз. Жөнөкөй булочка рецепттеринен айырмаланып, ун же чайкоо талап кылынбайт. Бул жерде көк бөрүдөн башка эч нерсе жок, адамдар.

Рецептти алыңыз

2. Бадам майы толтурулган жумшак претзел чаккан

Бадам майы менен толтурулган бул палео-достук жумшак претзел чаккандары алардын толтурулбаган кесиптештеринен ашып түштү деп айта алабызбы?

Рецептти алыңыз

3. Срирача бадам майы соусу менен күйгөн брокколи

Биздин жаңы сүйүктүү жөнөкөй тарап? Кэролайн Чемберстен sriracha бадам майы соусу менен күйгөн брокколи Жаңы эле үйлөнгөн: Жаңы үйлөнгөндөр үчүн тамак китеби . Брокколини ачуу бадам майы соусуна куюп коюудан мурун, аны күйгүзүп, кытыраганга чейин кууруп, ар кандай жашылчаларды жек көрүүнү өмүр бою брокколи жактоочусуна айландыруунун ишенимдүү жолу болуп саналат, деп Чамберс өзүнүн китебинде түшүндүрөт.

Рецептти алыңыз

4. Гвинет Пэлтроунун Blueberry Cauliflower Smoothie

Гвинет Пэлтроу сыяктуу жаркыраган, тунук териге жетүү үчүн биз дээрлик бардык нерсени сынап көрүүгө даярбыз. Бактыга жараша, ал жаңы ашпоз китебинде сырларын төгүп, Таза табак: жегиле, калыбына келтиргиле, айыктырат . Биздин сүйүктүү рецепттерибиздин бири? Blueberry түстүү капуста смузи. (Ооба, сиз бизди уктуңуз.) Күчтүү крест гүлдүү жашылча смузиди толтуруучу жана каймактуу кылат, мисалы, бананды кошкондой, бирок кант жана углеводдор азыраак.

Рецептти алыңыз

Арахис майынын 4 рецепти

1. Грильде бышырылган арахис майы жана желе сэндвич

Балага (чынын айтсам, чоңдорго) жакшы эски PB&Jге караганда жагымдуураак түшкү тамак барбы? Жолукканга чейин ойлогон эмеспиз грильде арахис майы жана желе. Бул бардык туура жолдор менен абдан кызыктуу жана жөн гана сизди жылдын ата-энеси кылуу үчүн жаңыртуу.

Рецептти алыңыз

2. Жержаңгак майы жана желе блондилери

Биздин мектептеги жүрөгүбүз болуп жүрө бер. Кондитер ашпозчу Эрин МакДауэллдин арахис майы жана желе блондилери биздин закускадагы бардык кыялдарыбызды ишке ашырууда. Үстүндө жакшы айлануунун ачкычы - кыямга чоор, МакДауэлл, автор Коркпогон Наабайчы , Бизге айтат. Бирок, эгер сизде түтүк баштыгы жок болсо, кыямды сыдырмалуу желим баштыкка салып, бир бурчун кесип, андан кийин кыям менен бүтүндөй чоң, айланма сүзүп алсаңыз болот.

Рецептти алыңыз

3. Жержаңгак майына чөмүлүүчү соус менен асан-үсөн жакасы

Ден-соолукка пайдалуу жана оңой чогултулган бул асан-үсөн жака орогучтары эң сонун портативдик түшкү тамак же кече колдонмосу. Бонус: Сиз аларды мөөнөтүнөн мурда (эки күнгө чейин) жасасаңыз болот, алар муздаткычта нымдуу болбойт. Жержаңгак майы соусун өткөрүп бериңизчи.

Рецептти алыңыз

4. Дүйнөдөгү эң чоң арахис майы кубогу

Чынын айталы: арахис майы чөйчөктөрү > баары. Алар шоколаддан бери эң жакшы ойлоп табуу. Ошентип, бардык убактагы сүйүктүү даамыбызга таазим кылуу үчүн биз дүйнөдөгү эң чоң арахис майы чөйчөгүн жасадык. Биз сизге шоколад менен жержаңгак майын каалаган убакта камчылоого уруксат беребиз.

Рецептти алыңыз

БАЙЛАНЫШТУУ : Таттуу тишиңизди канааттандыруу үчүн эң мыкты 10 мүнөттүк десерттер, Like, Now

Эртеңки Күнгө Гороскоп

Билүү

Мага Электрондук Почта Аркылуу Жөнөтүңүз Сайтта Көрсөтүү