Терең идиштеги пиццанын коюу, эриген сырынан эч качан чарчабасаңыз да, сиз пицца боюнча билимиңизди кеңейтүүгө даярсыз. Бул жерде сиз сынап көрүшүңүз керек болгон ар кандай Орто Батыш пиццаларын мурун сен сүйүктүүңдү танда.
БАЙЛАНЫШТУУ: Чикагодогу абсолюттук мыкты француз фри
Pizzeria Uno / Facebook Deep Dish
Чикагодо жашаганыңызда терең тамактан кутулуу мүмкүн эмес. Сүйөсүңбү же жек көрөсүңбү, аны билесиң. Бирок сиз Пиццерия Уно аны 1943-жылы блоктогу башка пиццериялардан айырмалоо үчүн ойлоп тапканын билесизби? Топингдер ар кандай болушу мүмкүн, бирок квинтессенциалдык формула жүгөрү унунан, сырдан, колбасадан жана анда соус.
Шаарда кайдан алса болот: Pizzeria Uno
Джордано's Pizza/Facebook Толтурулган терең табак
Кээ бир учурда, терең пицца жетиштүү терең эмес деген чечим кабыл алынган. Толтурулган терең табак ошол эле идишке окшош түзүлүшкө ээ, бирок үстүндө (соустун астында) дагы бир жука кабык катмары бар. Уламыштарда бул стилди Джордано ойлоп тапкан.
Шаарда кайдан алса болот: Джордано
Yelp/Rebecca M. Чикаго Тин
Deep идиш ар бир адам үчүн эмес, ал тургай Чикагодогу бардык адамдар үчүн эмес. Ошентип, бизде Чикагонун ичке кабыгы (Нью-Йорктун ичке кабыгы менен чаташтырбоо керек), кээде таверна стили деп аталат. Сиз аны бир топ жеңил пирог жасай турган крекер-ж кабыгынан жана төрт бурчтуу кесилген кесиминен билесиз.
Шаарда кайдан алса болот: Аурелионун
Imo's Pizza / Facebook Сент-Луис
Чикагонун ичке кабыгынын жакын тууганы, Сент-Луис пиццасынын ачыткысыз камырдан жасалган крекер сымал кабыгы дагы бар. Чыныгы түрүндө, ал ошондой эле байкаларлык таттуу соус менен жана анын негиздөөчүсү Imo's стили үчүн атайын ойлоп тапкан швейцариялык, чеддар жана проволон аралашмасы менен жасалган.
Шаарда кайдан алса болот: Сиз тоңдурулган пиццаны жөнөтө аласыз Имо , же сиз Чикагодогу кийинки эң жакшы нерсени сынап көрсөңүз болот, D'Agostino's (алар Provelди колдонушпайт, бирок ал дагы эле жагымдуу).
Roots Pizza/Facebook Quad Cities
Quad Cities пиццасында сиз байкаган биринчи нерсе - бул кесимдердин узун тилкелерге кесилгени. Бирок сени менен жабышып турган нерсе - кыртыш. Уут сиропунан жасалган, ал ачытылган камырга окшош жана жаңгак даамы бар. Бул эң тандоо жегичтер да жер кыртышын жей турган пирог.
Шаарда кайдан алса болот: Тамырлар
Jets Pizza / Facebook Детройт
Толук тегерек (пицца сыяктуу, бул түрдү кошпогондо), Детройт стилиндеги пирог тереңирээк жагына умтулат, бирок терең идиштерге кирбейт. Сицилиялык пиццанын тукуму, анын үстүнө соус жана сыр кошулуп, көк болоттон жасалган көмөч казанга бышырылган коюу, нан кабыгы бар. Сыр жана кабык көмөч казандын четинде карамелдешүүгө жакын, андыктан ошол бурчтагы бөлүктөргө биринчи дибдерди чакырууну унутпаңыз.
Кайдан алса болот: Jet's
БАЙЛАНЫШТУУ: Өзүңүздү Чикаголук деп атасаңыз, жешиңиз керек болгон 18 нерсе
