ТООК БИРЯНИ RECIPE | КАНТИП ТООК БИРЯНИ ДАЯРДАЙТ | ҮЙДӨ ЖАСАЛГАН ДАМ-ТООК БИРЯНИ РЕЦЕБИ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ыкчам билдирүүлөр үчүн Азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүн

Эле

6 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
7 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
9 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
12 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Recipes Рецепттер oi-Arpita Автору: Arpita | 2018-жылдын 1-июнунда

Тоок Биряни Recipe | Тоок Биряни Кантип Жасалат Видеону Көрүү | Болдский

Chicken biryani! Бирьяни деген таттуу ысым гана биздин жүрөгүбүздө кубаныч сезимин ойготуу үчүн жетиштүү! Бирок эмне үчүн биз бул тамакты ушунчалык жакшы көрөбүз? Индиянын бардык укмуштуу жыпар жыттуу заттарынын жыпар жытына бышырылган, тооктун ширесине чыланган бир кумурсканы жана күрүчтү дагы кайдан алмаксыз, натыйжада сизге эң жакшы тамакты сунуштап, күрүч менен тооктун табитинен чыккан даамдуу идиш бир табактагы даамдар?

Индия көптөгөн даамдуу ашканаларга бай жана тоок бирьяни рецеби алардын арасында эң белгилүү тамактардын бири болушу керек. Ошол эле жабык идиште бышырылган назик жана ширелүү тоок эти, индия татымалдары менен күрүчтүн мыктысы индиялыктарды эле эмес, бүткүл дүйнө жеген тамакты жаратат!

Бул тамактын аймактык варианттары көп болсо да, мисалы, Хайдарабад белгилүү Hyderabadi тоок бирьяни менен белгилүү жана Колката сизге ширелүү алоо менен тоок бирьяни табагынын өзгөчө түрүн сунуштайт, биз сизге эң жөнөкөй ыкманы көрсөтүүгө аракет кылып жатабыз. тоок биряни бышыруу жана аны канчалык оңой жасаса болот, бул аз убакытты талап кылат.

Эскертүү: Биряни күрүчүн даярдоо үчүн аны 50-60% чейин бышырып, андан кийин чыпкалап алыңыз. Кийин дагы бир жолу тоок эти менен бышыргандыктан, алгач 50% гана бышырылышы керек. Биряни жүрөгү үчүн тооктун бөлүктөрүнөн мыкты даамдарды бөлүп алуу үчүн биздин тооктун бөлүктөрүн быштак жана татымал менен маринаддап алуу керек.

Бирьяни бышырып жатканда, казан буудай камыры менен же басымдуу идиште болсун, ар дайым капкагы менен жабылышы керек. Идиштен эч кандай түтүн чыкпагандай гана, ал жакшылап бышырылат жана бардык жыпар жыттуу заттар чыгып, күрүч менен биригишет.

Жөн гана тоок биряни жөнүндө сөз кылуу оозубузду шилекейлейт! Дагы бир кечиктирбестен, бул даамдуу тоок биряни рецебин оңой жасоону тез үйрөнөлү!

БИЗДИ ТАГЫҢЫЗ! Бизди тоок биряни рецептинин сүрөттөрүндө Facebook жана Instagram социалдык түйүндөрүндө # тамакты бышыруу менен же #boldskyliving хештеги менен белгилөөнү унутпаңыз.

Recipe By: Jyoti Jali

Рецепттин түрү: Негизги курс

Кызмат кылат: 4-5

Курамы

1. Басмати күрүчү - 2 стакан

2. Жылдыздуу анис - 2-3

3. Jeera (sahi) - 2 аш кашык

4. Kewra эссенциясы - бир нече тамчы

5. Теж пата (лавр жалбырагы) - 1

6. Шафран - чымчым

7. Чоң элайчи - 2

8. Корица - 2

9. Хари элайчи (жашыл кардамон) - 2

10. Jeera (зиренин уругу) - 2 чай кашык

11. Тиштер - 2

12. Тоок - бир толук тоок

13. Пияз - 4 (майда тууралган)

14. Помидор - орточо көлөмү 6 адам

15. Имбир пастасы - 1 аш кашык

16. Сарымсак пастасы - 1 аш кашык

17. Green chillies - 4

18. Куркума - 1 чай кашык

19. Чилинин порошогу - 2 чай кашык

19. Туз - табитине жараша

21. Тоок масаласы - 2 аш кашык

22. Туз масала - 1 аш кашык

23. Быштак - ½ чыны (жаңы)

24. Куурулган пияз - бир ууч

25. Жалбыз жалбырактары - бир нече

26. Кориандр порошогу - 1 чай кашык

27. Горчица майы - ½ стакан

28. Унчук жылдыз анис - ¼-ч.к.

Кантип даярдануу керек

1. Табаны алып, ага 4 аш кашык май жана 3 майда тууралган пияздын кесимдерин кошуп алыңыз.

2. Пиязды кызарганча кууруп алабыз.

3. Имбирь-сарымсак пастасын кошобуз.

4. Аны 2 мүнөт тындырыңыз.

5. Томат пюресин жана майдаланган жашыл чиличтерди кошобуз.

6. Май аралашып чыкканча аралашманы аралаштырыңыз.

7. Быштак, туз, кызыл чили порошогун, куркума, тоок масаласын жана гарам масаласын кошуп кошуңуз.

8. Аны бир мүнөт аралаштырып, андан кийин тооктун бөлүктөрүн кошуп алыңыз.

9. Аралашмадагы тооктун этин туура кийиңиз.

10. Суу куюп, 15 мүнөт бышырыңыз.

11. Казанды алып, бир катмар тооктун суюктугу менен катмарлап коюңуз.

12. Басматы күрүчүнүн жана суюлтулган гарам масала аралашмасынын дагы бир катмарын кошуңуз.

13. Куурулган пиязды жана жалбыз жалбырактарын кошобуз.

14. Тооктун катмарын кошуп, ошол эле процессти кайталаңыз.

15. Казанды буудай камыры менен жабыңыз.

16. Андан кийин, аны ысык тавага коюңуз.

17. Бууга 15-20 мүнөт бышырыңыз.

18. Казанды ачып, үстүнө жумуртка менен кызмат кылыңыз.

Нускамалар

1. Алгач күрүчтү 50-60% чейин бышырып, андан кийин чыпкалап алыңыз, бириани күрүчүңүз тооктун кесимдери менен жакшылап бышырылат.
2. Жыпар жыттуу заттардын тизмеси узун, бирок тоок бирьянинин эң жакшы вариантын чыгаруу үчүн, булар абдан маанилүү. Аларды керектүү өлчөмдө кошууга аракет кылыңыз.

Nutritional Information