Эгерде пекандар дасторконуңузда Ыраазычылык пирогунун үстүндө гана чыкса, анда сиз чындап эле жетишпей жатасыз. Алар башка жаңгактар сыяктуу протеинге бай гана эмес, ошондой эле абдан даамдуу. Айрыкча, алар куурулган же укмуштуудай алтын-күрөң үчүн тосттор. Аларды салатка себелеп, кабыгына же лососьдун үстүнө колдонуңуз, жабышчаак булочкалардын партиясын же бир муштум менен тамактаныңыз. Пеканды төрт түрдүү ыкма менен кантип куурууну үйрөнүңүз, ошондой эле кесипкөй болгондон кийин кандай рецепттерди жасоо керек.
Pecans ден соолук?
Бир ууч пекан бир түн жарымында тамак тренериңиз артта кала алат. Чынында, бардык жаңгактар белок жана пайдалуу майлар менен жарылып жатат. Алар кумарларды башкаруу жана жолдо жүргөндө ток болуу үчүн эң сонун, ошондой эле кандагы кантты жөнгө салууга, жүрөк оорусунун рискин төмөндөтүүгө жана сезгенүү менен күрөшүүгө жардам берет. Этият болуңуз, аны аша чаап алуудан сак болуңуз — чейрек чөйчөк сизди жана наныңызды кармап турушу керек. Эгер сиз дагы деле ачууланып жатсаңыз, аларды мөмө же жашылча менен жеңиз.
Меште пекандарды кантип кууруп аласыз?
Сиз аралашма жасап жатасызбы, кытырак салат же тоок же балык үчүн нан бышырып жатасызбы, мешке пекандарды кууруп, жаңгакты бирдей даамдуу жана тосттуу кылуунун эң жакшы жолу.
- Духовканы 350°F чейин ысытыңыз.
- Пекандарды чоң идишке салыңыз. Аларды зайтун майы менен сүйкөп, андан кийин жаңгактарды тегиз капталганга чейин ыргытыңыз.
- пергамент кагаз менен бышыруу Баракты тизилишет. Жаңгакты тегиз катмар менен бышыруу барактын үстүнө куябыз.
- Кааласаңыз, жаңгактарды туз менен себелеп, 10-12 мүнөттөй бышыруу керек.
Пекандарды мешке кантип тост кыласыз?
Куурулган жаңгактар кургак, катуу ысыкка дуушар болот жана аларды бүтүндөй бышырат, ал эми тост аларды сыртынан кызартууну билдирет. Бирок бул терминдер көбүнчө синоним катары колдонулат. Эгер сизге бир ууч же эки пекан керек болсо, айталы, салатка ыргытуу үчүн, аларды мешке бышыруу сизди нөлдөн тез алып кетет жана мешти күйгүзүүнүн деле кереги жок. Майды же майды колдонбой эле коюңуз, эгерде сиз аларды мүмкүн болушунча аз калориялуу сактагыңыз келсе, бирок бул майлар пекандарды даамдуураак кылууга жардам берет. Эгер сиз аларды жеке тамактанууну пландап жатсаңыз, анда сөзсүз түрдө өзүңүздү сыйлаңыз.
- Май же зайтун майын (милдеттүү эмес; жаңгактын ар бир чыны үчүн 1 аш кашык) орто жылуулукта чоң табага кошуңуз.
- Жаңгактарды табага куюп, тегиз капталганга чейин аралаштырыңыз. Эч кандай жаңгактар бири-бирине дал келбеши үчүн, аларды бир катмарга жайыңыз.
- Пекандарды кызарып, жыпар жыттуу болгонго чейин болжол менен 5 мүнөт тостко коёбуз. Алар күйүп кетпеши үчүн тез-тез аралаштырып турууну унутпаңыз.
Аба Фритеринде Пекандарды кантип тост кыласыз?
Эгер сиз фритери бар бактылуу өрдөк болсоңуз, анда ал * бардык нерсени* кытырак жана даамдуу жасай аларын түшүндүңүз окшойт. Жана жаңгактар да өзгөчө эмес.
- Аба куурткучту 300°F чейин ысытыңыз.
- Пекандарды себетке бир катмар кылып салыңыз.
- Таймерди 6 мүнөткө коюңуз. Таймер өчүп калганда жаңгактарды текшериңиз, алар сиздин каалооңузга жараша тостталган. Болбосо, аларды дагы 2-4 мүнөткө салып коюңуз.
Микротолкундуу меште пекандарды кантип тост кыласыз?
Бул, балким, эң тез, эң колдуу ыкма. Бул бышыруу барактын бардык мейкиндигин талап кылбаган пекандын кичине бөлүктөрү үчүн (бир ууч же эки же 1 толук чыны сыяктуу) эң жакшы. Сиз ошондой эле майдаланган кокос жаңгагын бир чымчым менен тост кылсаңыз болот.
- Микротолкундар үчүн коопсуз табакка чийки пекан катмарын коюңуз.
- Жаңгактар кызарып, жыпар жыттуу болуп калганга чейин микротолкундуу мешке бир мүнөттөн бир мүнөттөй күйгүзүңүз.
Куурулган же куурулган пекандарды кантип сактоо керек
Жаңгактар жана жаңгак майлары каралат бузулбас FDA тарабынан, алар узак сактоо мөөнөтү бар жана муздаткычка кереги жок дегенди билдирет. Герметикалык идиш чийки жаңгактарды эң узакка чейин, бөлмө температурасында төрт айдан алты айга чейин же тоңдургучта бир жылга чейин сактайт. Алар куурулган же куурулгандан кийин, алар аба өткөрбөгөн контейнерде үч жумага чейин сакталат.
Даярсызбы? Бул жерде куурулган же куурулган пекандарды талап кылган сүйүктүү рецепттерибиздин айрымдары.
Куурулган аралаш жаңгактардан бир нече табак коюп, кийинки кечки кечеңиздин деңгээлин көтөрүңүз. кызыл соус ооруп жатабы? Каалаган жашыл песто ашканаңызда ушул мүнөттө бардык жалбырактуу жашылчалар жана жаңгактар менен жасалса болот. Бул алма пекан рукола салаты адаттагыдай түштөн кийин кыйрооңузга чейин жүк ташууну улантат. Кечки тамакка же кийинки барбекюге аракет кылыңыз Сарымсак клен глазурь менен Pecan Crusted лосось (бул сизге 20 мүнөт гана убакытты алат). Ал эми десерт үчүн, биз чачып жатабыз Cinnamon куурулган пекан бир же эки кашык ваниль балмуздак үстүнө.
БАЙЛАНЫШТУУ: Бадам майын кантип жасоо керек (Анткени бул банка 15 доллардай)
