Биз сени сүйөбүз, кыш жашылчалар. Бирок биз жашыл жайыттарга, өзгөчө жаңы жайыттарга өтүп жатабыз спаржа . Бул жерде жеткиликтүү болсо да азык-түлүк дүкөнү жыл бою, анын ичинде абдан даамдуу болот жаз (чоку мезгили апрелден майга чейин). гана эмес спаржа ар тараптуу эмес, бул ошондой эле клетчатка, фолий кислотасы жана A, C, E жана K витаминдеринин өлтүргүч булагы. Жөнөкөй, күтүүсүз жана даамдуу 31 спаржа рецепти идеялары менен фермерлериңиздин базарынан көбүрөөк пайда алыңыз.
БАЙЛАНЫШТУУ: Жазгы буурчактын 22 рецепти эң жогорку балда болуп турганда жасалышы керек
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл1. Аспарагус жана помидор менен бир табак жумуртка
Анткени кир идиштерди жууганга эч ким нааразы болгон эмес.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл2. Аспарагус Цезарь салаты
Бүгүн эмес, салат. Жалбырактуу жашылчаларды үйдө жасалган Цезарь таңгагында тамчылатып аккан спаржалардын назик сабактары үчүн сатыңыз.
Рецептти алыңыз
Эми Нойнсингер/Магнолия таблицасы3. Джоанна Гейнстин Asparagus жана Fontina Quiche
Кереметтүү жекшемби түшкү тамак ? Короодо Альфреско кечки тамак? Сизге экөөнү тең кыла ала турган негизги алыңыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл4. Аспарагус жана картошка менен скиллет стейк
Стейк коркунучтуу сезилиши мүмкүн, бирок бул бир көмөч тамак чынчыл болуп саналат. Жаңы чөп соусу үстүнкү алча гана.
Рецептти алыңыз
СУР0ТТ0: Джон Коспито/СТИЛИНГ: Хит Голдман5. Таш жемиш жана спаржа менен 20 мүнөттүк Буррата салаты
Жалбырактуу жашылчалар жазгы жылуу аба ырайын айтпаганда да, бир аз кийинип отургандан кийин нымдуу жана соолуп калат. Анын ордуна бул асыл ташты кийинки пикнигиңизге алып келиңиз - акталган буурчак жана спаржа кытырак бойдон калат.
Рецептти алыңыз
ДЭВИД ЛОФТУС / Консервленген балыктын тамак китеби6. Күнжүт винегрет менен скумбрия Аспарагус салаты
Консервленген балык ыңгайлуу, текчеге туруктуу, туруктуу, аш болумдуу жана даамдуу. Эмне үчүн андан ары бара элек экениңизди дагы бир жолу эскертип коюңуз тунец ?
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл7. Аспарагус, буурчак жана Рикотта тартары
О, дүкөндөн сатып алынган каттуу кондитер . Сиз бизди эч качан таң калтырбайсыз. Конокторуңуз буларды жергиликтүү наабайканадан алдыңыз деп ойлошсо, таң калбаңыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл8. Бал-лайм тоок эти жана фольгадагы жашылчалар
Эч качан көңүлүңүздү калтырбаган жылуу аба ырайында кечки тамак үчүн грильди күйгүзүңүз. (Сиздин раковинаңыз кир идиштердин жоктугуна ыраазы болот.)
Рецептти алыңыз
Эми Нойнсингер/Магнолия таблицасы, 2-том9. Джоанна Гейнстин жазгы жашылча рисоттосу
Рецепт мурунтан эле козу карындарды, пиязды, шпинатты, буурчактарды жана пиязды талап кылат — бир нече майдаланган спаржа сабагы, албетте, зыян келтирбейт.
Рецептти алыңыз
Эрин МакДауэлл10. Аспарагус нан
Дүкөндөн сатылып алынган пиццанын камыры + бышырылган спаржа + жаңы лимон ширеси = жөнөкөй закуска, аны жасоо андан да кыйын.
Рецептти алыңыз
Апам 10011. All-Green Crudités себет
Чийки жашылчаларга келсек, ошончолук көңүлдүү. Биз фасоль, брокколи, бадыраң, сельдерей, жашыл болгар калемпири, эндив, фенхель жана көптөгөн ранчтуу таңгактарды айтып жатабыз.
Рецептти алыңыз
Skinnytaste One and Done12. Бал-сары кычы тоок бышыруу
Кызыл пиязды, спаржа, түстүү капуста жана кызыл болгар калемпирин кытырак тооктун сандары менен бирге даамдуу горчичка маринадында карамелдештирип көрүңүз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл13. Жазгы Панзанелла салаты
Панзанелла, адатта, бир нече күндөн кийин катып калган эски нан менен жасалат, бирок сиз дагы эле жаңы нан менен баштасаңыз болот. Жөн эле кургаганга чейин мешке куюп коюңуз.
Рецептти алыңыз
Жакшы сезилген нерсени кыл14. Тоок эти, цитрус жана чөптөр менен жашыл табак
Эгер сиз дүкөндөн сатып алганга берүү мүмкүнчүлүгүн издеп жатсаңыз тоок эти Сиздин муздаткычта экинчи жашоо, бул жерде сиздин мүмкүнчүлүк.
Рецептти алыңыз
Bojon Gourmet 15. Аспарагус песто пицца майы менен айыктырылган зайтун жана лимон Рикотта
Песто салттуу, анткени ал райхан, карагай жаңгагы, сарымсак жана пармезанды талап кылат. Бирок пиццанын үстүнө коюунун ордуна, аралашмага бир аз спаржа кошуп койсоңуз болот деп ишенебиз.
Damn Delicious 16. Пармезан жана жумшак кайнатылган жумуртка менен куурулган спаржа
Албетте, сиз аны закуска деп атасаңыз болот. Ал эми жумуртка менен сырдагы белок бизге жалкоолук кечки тамакты кыйкырып жиберет.
Damn Delicious 17. Meal-Prep Shrimp жана Asparagus Stir-Fry
Азыр ашканада 35 мүнөт өткөрүңүз жана кийинки төрт күн бою түшкү тамактанасыз.
Damn Delicious 18. Сыр спаржа гратин
Эгерде сизде он мүнөт болсо, бул тамак жете аласыз. Моцарелла жана Бри сырларынан жасалган жууркандын астындагы сарымсак, майлуу спаржа жөнүндө ойлонуп көрүңүз.
Эки буурчак жана алардын кабыгы 19. Asparagus менен Sheet-Pan бышырылган лосось
Бул жерде негизги нерсе, лимондун майында петрушка, розмарин жана тимьян сыяктуу тонна жаңы чөптөрдү колдонуу.
Мага бир аз меш бер 20. 5-Ингредиент Бекон Аспарагус паста
Сиздин муздаткычыңызда жарым бош бөтөлкө кургак ак шарапка пландарыбыз бар...
Эрин тарабынан жакшы жасалган 21. Аспарагус шорпосунун каймагы
Ошончо бекон менен толтурулган ар кандай шорпо биз жегенге ынтызарбыз. Бул грек йогуртунун кошулганынын аркасында кошумча кремдүү жана жылмакай.
Рецепт сынчысы 22. Лимон винегрет менен Аспарагус салаты
Фермерлердин базарына эң чоң сумкаңызды алып келиңиз — сизге бардык редиска, шпинат, спаржа, буурчак, кызыл пияз жана алча помидорлору үчүн орун керек.
The Modern Proper 23. Crème Fraîche менен жазгы Asparagus Frittata
Мына, жылдыз Пасха түшкү тамак .
Жарым бышырылган түшүм 24. No-Stir Brie Risotto Limon-May Asparagus менен
Бул ак шараптын, лимон ширесинин, жаңы тимьяндын, Бри жана Пармезандын каймактуу меланжынын аккан суусу, бирок TBH, сиз бизди эч кандай аралаштырбай койгонсуз.
Жарым бышырылган түшүм 25. Ачуу Песто, Аспарагус жана Рикотта Макарон Кытырак Просчиутто менен
Бул жайлуу, бирок жаңы 30 мүнөттүк тамак узак күндөн кийин биз ойлогон нерсе. Пармдан өтүңүз, сураныч.
Кандай таттуу жейт 26. Кытырак пармезан спаржа таякчалары
Балдарыңызга жашылчаларды жегенге кыйын болсоңуз, анда бул сырдуу сан муну өзгөртүшү керек.
Амбициялык ашкана 27. Кунжут сарымсак куурулган спаржа
Төрт ингредиентти гана талап кылган 20 мүнөттүк жактан оңой болбойт.
Чымчым Юм 28. Asparagus Quesadilla Lasagna
Бутерброд, сарымсак, спаржа жана эки сырдын эки түрүн нан бышырылган тортильялардын ортосунда сэндвичтөө генийдиктен башка нерсе эмес.
Carlsbad Cravings 29. Куурулган лимон майы сарымсак креветкасы жана спаржа
Кыялыңыздагы аптанын кечки тамагын тартуулоо. Бул башынан аягына чейин 20 мүнөт гана убакытты алат деп ишене аласызбы?
Floating Kitchen 30. Нокот, спаржа жана рукола менен толтурулган таттуу картошка
Жашылча менен толтурулган жашылчалар мынчалык даамдуу болорун ким билген? Кытырак куурулганга чейин бордойбуз нокот .
Минималист Бейкер 31. Кремдүү козу карын жана спаржа пастасы
Рецепт вегетариандык жана глютенсиз, бирок кааласаңыз кадимки сыр, сүт жана макаронду колдонуңуз. Кандай болгон күндө да, ал декаденттен тышкары.
