Чынында эле, бышкан шабдалыдан өткөн канааттандырарлык эч нерсе жок – бир аз тиштеген жана колуңузга чейин агып турган ширеси бар. (Эч нерсе эмес, башкача айтканда, ванильдүү балмуздак кошулган жылуу шабдалы пирогунун бир кесиминен башка.) Ошондуктан биз фермерлердин базарынан кайтып келгенде бир аз чыдабай калабыз. таштардын чакасы. Албетте, сиз аларды төрт-беш күн столдун үстүндө кармап, жумшаруусун күтө аласыз. Пирогдун ичине кондитер даярдап койгон жокпузбу же сүйүктүү жемишибизди тиштеп күтө албайбызбы, биз ар дайым бышып жетүүнү тездетүүгө аракет кылабыз. Бул жерде биз муну кантип жасайбыз.
Шабдалыларды бышуунун эң тез жолу
1. Кагаз баштык кармаңыз. Каалаган соода же азык-түлүк баштыгы, үстүн бүктөп коюуга жетиштүү болсо, жасай берет. Шабдалылар табигый түрдө этилен газын бөлүп чыгарат, ал эми жука кагаз өтө көп нымдуулукту жаратпай, аны кармоонун эң сонун жолу.
2. Мөмө-жемиштерди ыргытуу. Каалаган шабдалы менен баштыкка жүктөңүз. (Процессти тездетүү үчүн бышкан алманы же бананды кошуңуз; алар шабдалыга караганда көбүрөөк этилен газын бөлүп чыгарат, андыктан аларды бышпаган мөмөлөр менен кошо ыргытуу оюн өзгөртөт.) Баштыктын үстүн бүктөп же бырыштырып коюңуз. ичинде газ бар жана сиз барганыңыз жакшы.
3. Аларды отурушсун. Биз билебиз: ушунчалык жакын болуу дээрлик кемчиликсиз жайкы жемиш сабырдуулуктун чыныгы сыноо болуп саналат. Бирок бышып жетилиши эң жакшы шарттарда да убакытты талап кылат. Шабдалыңызды салкын, кургак жерге таштап, өзүңүздүн ишиңизди улантыңыз.
4. Шабдалыларды текшериңиз. 24 сааттан кийин шабдалыларыңызды бир аз карап көрүңүз. Алар таттуу жыт чыгарганда даяр экенин билесиз (биз ансыз деле ачка болуп жатабыз) жана басканда бир аз жумшак болот. Эгер алар даяр эмес болсо, эркиңизди чакырып, аларды дагы 24 саатка калтырыңыз.
5. Ырахат алыңыз. Жана voilà! Убада кылынгандай, бир-эки күндүн ичинде сиз кооз, бышкан шабдалыга ээ болушуңуз керек. Алар дагы бир нече күн бөлмө температурасында жакшы сакталат, же сиз аларды муздаткычка салып койсоңуз болот (бирок бул тууралуу төмөндө).
Бирок менде кагаз баштык жок болсочы?
Маселе эмес. Эгер жакшы кагаз баштык таба албасаңыз, анын ордуна эки таза зыгыр майлыкты колдонуңуз. Бир салфетканы таза бетке жайыңыз. Андан кийин, шабдалыларды бири-бирине тийгизбей тургандай кылып салфетканын ортосуна коюңуз. Андан кийин, шабдалыларды экинчи салфетка менен жаап, аба кирбеши үчүн бардык капталдарын боонун астына тыгып коюңуз. Эскертүү: Бул ыкма бир аз көбүрөөк убакытты талап кылат (негизинен эки-үч күн), бирок аягында көбүнчө таттуу мөмө берет.
Бышып жетилишин кантип жайлатса болот
Мындай болот: Сизде ашкананын столунда бышкан шабдалыдан жасалган кооз табак бар, бирок сиз түбүндө ошол балдарга жеткенде, алар былжырлуу, майдаланган жана толугу менен талкаланган. Чечим? Шабдалы оптималдуу бышканына жеткенде, аларды 24 сааттын ичинде колдонууну пландабасаңыз, муздаткычка салып коюңуз. Алар бир жумага чейин сиз каалагандай бойдон калат жана баалуу шабдалыларыңыздын бирин да ыргытуунун кереги жок. ( Фу .)
Ошол бышкан шабдалыларды колдонууга даярсызбы? Бул 5 рецепт менен баштаңыз
Шабдалы жана каймак муз поптары
Шабдаалы жана кулпунай менен барак лоток куймак
Шабдалы, помидор жана кызыл пияз менен куурулган тоок эти
Ноут, баклажан жана шабдаалы менен бермет кускусу
Эчки сыры жана бал менен мини шабдалы тартары
БАЙЛАНЫШТУУ: Авокадонону 4 оңой жол менен кантип тез бышырып алса болот
