Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүнЭле
-
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси -
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси Miss Miss
- Жаңы Зеландиянын крикет сыйлыктары: Уильямсон сэр Ричард Хадли медалын төртүнчү жолу жеңип алды
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Америкалык машыктыруучулар индиялык педагогдор үчүн англис тили курстарын жетектешет
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан жана башка түштүк жылдыздары күйөрмандарына каалоо-тилектерин жөнөтүшөт
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- AGR милдеттенмелери жана акыркы спектрдеги аукцион телеком секторуна таасир этиши мүмкүн
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Раджма Чавалды укканда оюңузга биринчи эмне келет? Албетте, сиз ысык жөнөкөй күрүчкө куюлган даамдуу жана бууланган Раджма карри жөнүндө ойлонушуңуз мүмкүн. Раджма Чавал, айрыкча Индиянын түндүк штаттарында кеңири жайылган тамак экендигин танууга болбойт. Делиге жана анын жакынкы аймактарына таандык адамдар бул тамакты жакшы көрүшөт. Кандайдыр бир өзгөчө тамак жегиси келгенде адамдардын бул тамак жөнүндө сөз кылып жатышканын уксаңыз керек.
Ошондой эле окугула: Дүйнөлүк кокос күнү 2020: Бул ден-соолукка пайдалуу кокос күрүч рецебин колдонуп, бышыруу көндүмдөрүн көрсөтүңүз
Раджма Масаланы билбегендер - бул помидор-пиязынын негизинде тартылган гравиге малынган Раджма же бөйрөк буурчактарын колдонуп жасалган индиялык карри. Бөйрөк төө буурчак Раджма Масаланы оозго суу куюш үчүн түнү бою чыланат. Бул чыныгы Пенжаби тамагы куркума, чили жана кориандр порошогу, имбирь-сарымсак пастасы жана башка ушул сыяктуу Индиялык ашканада кеңири таралган татымалдарды колдонуу менен даярдалат. Раджма Масала көбүнчө кадимки күрүч менен кошо колдонулат, бирок аны фулка, пури жана даамдуу күрүч менен кошо жесе болот. Анын даярдалгандыгын билүү үчүн, көбүрөөк окуу үчүн макаланы ылдый жылдырыңыз.
Раджма Масала рецепти Раджма Масала рецептине даярдануу убактысы 15 мүнөт Бышыруу убактысы 50М Жалпы убакыт 1 саат5 мүнөтРецепт: Болдский
Рецепт түрү: тамак
Кызмат кылат: 5
Курамы-
Раджманы басымдуу бышыруу үчүн
- 2 стакан түнөп калган Раджма буурчактары
- 4 стакан суу
- 1 Чай кашык туз
Масала үчүн
- 3 аш кашык ашказан майы
- 4 майда тууралган помидор же 1 стакан томат пюреси
- 2 орто өлчөмдөгү майда майдаланган пияз
- 2 майда тууралган жашыл чили
- 1 аш кашык имбирь-сарымсак пастасы
- 1 кашык кашык кориандр порошогу
- 1 аш кашык Касури Мети
- 1 чай кашык зиренин уругу
- 1 чай кашык зире порошогу
- 1 ½ чай кашык кашмири кызыл чили
- 1 чай кашык масала тузу
- ¾ чай кашык туз
- ½ куркума порошогу чай кашык
- 2 кашык майдаланган кориандр жалбырактары
- 1 аш кашык сары май
-
- Түнкүсүн Раджма буурчагын 4 стакан сууга салып коюңуз.
- Эртең менен сууну төгүп, туура жууп салыңыз.
- Эми төө буурчакты 2 стакан суу жана 1 чай кашык туз менен кысымдуу бышыргычка салыңыз.
- Раджманы катуу ысыкта 1 ышкырык менен бышырып, андан кийин дагы 15 мүнөт жай отто бышырышыңыз керек.
- Раджма төө буурчагын өзүнчө идишке салып коюңуз.
- Табада 3 аш кашык бышыруучу майыңызды ысытыңыз.
- Май ысытылгандан кийин, ага 1 чай кашык зиренин данын кошуп, чачырап туруңуз.
- Майда майдаланган пиязды кошуп, орточо жалын менен кактап алабыз.
- Пиязды алтын күрөң түскө боёлгончо кактап жеш керек.
- Имбирь-сарымсак пастасын жана майдаланган жашыл чилиңизди кошуңуз. Эми орточо отто 1 мүнөт кайнатыңыз.
- Ушундан кийин томат пюресин кошуп, 5 мүнөттөй орточо отто бышырыңыз.
- Эми куркума порошогун, зире порошогун жана кориандр порошогун кошуңуз. Жакшылап аралаштырып, андан кийин туз жана Кашмири кызыл чили порошогун гарам масаласы менен кошо салыңыз.
- Масаланы жакшылап аралаштырып, майы четинен бөлүнө баштаганга чейин жай отто бышырыңыз. Бул процесс адатта 10-15 мүнөткө созулат.
- Андан кийин кайнатылган буурчакты кошуп, масала менен жакшылап аралаштырыңыз.
- Сиз каалаган шорпо консистенциясына жараша 2-3 стакан суу кошуңуз.
- Табаны капкак менен жаап, карри 20-30 мүнөт бышырылсын.
- Кааласаңыз, помидордун майдалоочу машинасын колдонуп, каррини бир аз эзсеңиз болот. Бул карри калыңыраак жана каймактуу болушун камсыз кылат.
- Бир аш кашык сары май кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Акырында, майдаланган Касури мети жана 2 кашык майдаланган кориандр жалбырактарын кошуңуз.
- Күрүч жана салат менен ысык кызмат кылыңыз.
- Раджма Масаланын даамдуу болушун камсыз кылуу үчүн, аларды ар дайым 9-10 саатка чылап, андан кийин жумшак кылып басыш керек.
- People - 5
- ккал - 304 ккал
- Май - 10 гр
- Белок - 14 гр
- Углеводдор - 42 гр
- Була - 11 гр
Эске алчу нерселер
- Раджма Масаланын даамдуу болушун камсыз кылуу үчүн, аларды ар дайым 9-10 саатка чылап, андан кийин жумшак кылып басыш керек.
- Томат пюресин кошуп жатканда, татымалдарды кошууга шашылбаңыз. Томат пюресин жок дегенде 5-7 мүнөт бышырып, андан соң жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
- Пюреге татымалдарды кошкондон кийин, жок дегенде 15 мүнөт бышырыңыз. Бул тамактын чыныгы даамын гана бербестен, тамактын бай түсүн камсыз кылат.
- Ошондой эле, майдаланган пияздын ордуна майдаланган пиязды колдонсоңуз болот.
- Бул тамакты ар дайым жай отто бышырыңыз. Тамак жасап жатканда сабыр кылыңыз.
