Бизди туура эмес түшүнбө. Биз бир куту крекер же тосттуу пита чипсы менен ваннадан түз эле хомусту жей алдык. Бирок биздин сүйүктүү каймак чумкутуу чындыгында тез түштөн кийин закускага караганда алда канча көп колдонсо болот. Чынында, шоунун жылдызы болууга татыктуу деп ойлойбуз. Бул жерде, бир эле эски, бир эле эскиден ашкан хумус менен эмне жеш үчүн тогуз даамдуу идеялар.
БАЙЛАНЫШТУУ: Бир банка нокот менен жасай турган 17 тамак
Westend61/Getty ImagesБиринчиден: Humus деген эмне?
Муздаткычыңыздын арт жагында дайыма ванна бар. Бирок бул майды өзүңүз жайып коюу күлкүлүү оңой экенин билесизби? Эң негизги түрүндө, бул Жакынкы Чыгыш жана Жер Ортолук деңиздик тамак-аш азыктары тахин, зайтун майы, лимон ширеси, туз жана сарымсак кошулган нокот (бышырылган жана майдаланган) болуп саналат. Бирок даам профилин өзгөртүү үчүн көбүрөөк ингредиенттерди кошуу менен чыгармачыл боло аласыз. Ачуу авокадо хомус, кимдир бирөө? Же эмне үчүн таттуу картошканын хумсусун сынап көрүүгө болбойт? Сиз тандаган чөмүчтү камчылап алгандан кийин (же дүкөндөн дагы бир аз алып), андан кантип ырахат алууну чечишиңиз керек. Биз жардам берүү үчүн бул жердебиз.
JMichl/Getty Images1. Сэндвичтин үстүнө жайып коюңуз
Түшкү тамак жасап жатасызбы? Сиз үчүн анча деле жакшы эмес сары майды же майонду дени сак, протеинге бай хумустун ордуна алмаштырыңыз. Биз өзгөчө нан нанына бир катмар кошуп, андан кийин кытырак жашылчаларды (мисалы, бадыраң, калемпир жана помидор) жана бир аз салат менен кошобуз. Хомус бардыгын өз ордунда кармап турууга жардам берет, ошол эле учурда саммиге баркыт сымал текстура кошот. Же адаттагыдай авокадо тостуңузга адегенде жука катмарын хомус менен сыйпап, анан сүйүктүү жашыл жемиштерибизди кошуп, сонун жаңыртыңыз. Чемпиондор эртең мененки күнү.
Джек Андерсен/Getty Images2. Аны менен бышыруу
Эгерде сиз хумусту керектөөңүздү даамдуу тамактар менен гана чектеп жатсаңыз, анда эмне жетишпей жатканыңызды билбейсиз. Бул даамдуу чөктүрүүнүн топуктуулугу бышырылган азыктарда жана десерттерде, айрыкча шоколад рецепттеринде таң калыштуу жакшы иштейт. Сүйүктүү брауни рецептиңиздеги майдын бир бөлүгү үчүн хомус кошуп көрүңүз (бир нече аш кашык муну жасаш керек, жинди болбоңуз). Нокоттун жайылышы браундарга нымдуулугун сактап калууга жардам берет, ошол эле учурда даяр тамакка бир аз умами кошулат. Же эмне үчүн муну аракет кылбайт ванильный йогурт муздатуу менен жыпар жыттуу хомус торт? (Жөнөкөй хомус колдонууну унутпаңыз, макулбу?)
Жарым бышырылган түшүм 3. Аны чөктүрүүчү катары колдонуңуз
Сиз муну мурунтан эле билген, туурабы? Мынчалык тез эмес. Крекер жана сабиз таякчалары сонун, бирок чөмүлүү үчүн стандарттуу (оку: кызыксыз) идиштер менен чектелбеңиз. Чыгармачылык менен алектениңиз жана хомусту кереметтүүнүн борборуна айландырыңыз чийки жашылча табак коноктор чындыгында толкунданып ала турган ингредиенттер менен толтурулган. Ойлонгула:- Куурулган спаржа
- Кытырак эндивалар
- Кыркылган чамгыр
- Кытырак кант
- Таттуу картошка чипсы
Чөккөнүңүздүн үстүнө бир аз таза зайтун майын тамызыңыз, ашкабактын уруктарын жана бир аз калемпирди кошуп койсоңуз, конокторуңуз аларга эмне тийгенин билишпейт.
Westend61/Getty Images4. Аны салатка даярдайбыз
Сиз дайыма нокотту капуста куюлган идишке кошосуз, андыктан даам айкалыштыруу иштей турганын билесиз. Эмне жок жумуш, бирок, салатты зайтун майына малып, натыйжада жалбырактары нымдуу. оңдоо? Кадимки кийимиңизди хомуска алмаштырыңыз. Тарелкаңыздын үстүнө бир же эки аш кашык кошуп, вилкаңызды ага малып коюңуз. Бул даамдуу, каймактуу жана нымдуу болууга кепилдик берилет.
Энрике Диас / 7cero5. Аны жемиш менен бириктириңиз
Хумус жана десерт жөнүндө эмне айтканыбызды эстейсизби? Ушул эле эреже бул жерде колдонулат. Хомусту жемиш тарелкаңыздын борбордук бөлүгүнө айлантыңыз, анткени таттуу жана даамдуу комбо жөнүндө бир нерсе бар. Чөмүлүү үчүн буларды байкап көрүңүз:- Кесилген алма
- Даталар
- Кургатылган өрүк
Же алгың келсе чын эле жинди, бир топ камчы шоколад хомус нохут, тахини, какао порошок, клен сиропу жана ваниль экстракты менен жасалган. менен кызмат кыл:
- Кулпунай
- Алма
- Прецель
Евгений Мимрин/Getty Images6. Аны спагеттиге кошуңуз
Бир идиш макаронго гуммусту кошуп, макарон оюнуңузду күчөтүңүз. Ал альфредо же карбонаранын бирдей, бай консистенциясын түзөт, бирок оор кремди колдонбостон. (Бул боюнча бизге ишениңиз.) Кесмеңизди таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык бышырып, андан кийин көмөч казанга бир кумурска хомус кошуңуз. Соусту жукартып, туура консистенцияга жетүү үчүн бир аз суу же зайтун майын кошуңуз. Үстүнө көп парм, жаңы майдаланган кара мурч жана бир аз петрушка куюңуз. Сиз жаңы дем алыш түнү кечки тамакты таптыңыз.
OatmealStories/Getty Images7. Жашылчадан жасалган идиш жаса
Бышырылган же грильде бышырылган жашылчалар бир аз кызыксыз болушу мүмкүн. Бирок бул ингредиенттерди кошуп, тажатма түшкү тамакты кечеге айландырыңыз. (Макул, так эмес, бирок бул белгилүү бир жакшыртуу.)- Бир кашык күрөң күрүч же квиноа
- Жаңы салат жалбырактары
- Гумустун дөбөсү
Westend61/Getty Images8. Пицца соусу үчүн
Эс алыңыз, биз сизге пепперониге жана сырга хомус кошууну сунуш кылбайбыз. Анын ордуна, бир-эки питаны тост кылып, бир аз хомус менен сыйпап, үстүнө жаңы жашылчалар, зайтун жана рукола менен кошуп, Жер ортолук деңиз стилиндеги нан жасап алыңыз. Бул пицца менен мецзе табактан даамдуу бала болгон сыяктуу.
The Picture Pantry/Getty Images9. Шайтан жумуртка
Сиз мурунтан эле шайтан жумуртка оюнуңузду чайкасаңыз, даамдуу натыйжаларга алып келерин билесиз (мисалы: бул авокадо шайтан жумурткалары). Жана эң жакшы бөлүгү? Бул абдан оңой. Жөн гана бир-эки жумуртканы кайнатып, сарысын чыгарып, бир нече аш кашык хомус жана бир аз зайтун майы менен эзиңиз. Аралашманы кайра жумурткага куюп, бир аз паприка себелеп коюңуз. Ыкчам жаңыртуу.БАЙЛАНЫШТУУ: Баарын таң калтыра турган 9 оңой пицца рецепттери
