Күн чыкты, гриль кычыраган жана фермерлер базары кереметтүү азыктарга толуп жатат. Ооба, жай кызуу жүрүп жатат жана ошонун баары менен сезондук жемиштер жана жашылчалар Сиздин карамагыңызда, дени сак тамактануу эч качан оңой болгон эмес (же биз аны атагандай, орун үнөмдөңүз) десерт ). Аз карбонгидраттуу кабак энчиладасынан баштап эң оңой шишкебектерге чейин, бул жерде 55 ден-соолукка пайдалуу жайкы рецепттер. Эмгек күнү .
БАЙЛАНЫШТУУ: Баарына жага турган 90 жеңил жайкы кечки тамактар
Сүрөт: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин Макдауэлл
1. Төмөн көмүртектүү Zucchini Enchiladas
Сизде жайкы сквоштун мол түшүмү бар, дейсизби? Биз аны кайда колдонууну так билебиз: көмүртектерге жеңил, бирок даамы боюнча эмес, энчиладалар үчүн тортильялардын ордуна.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
2. Flank Steak Tacos менен бадыраң салса
Сарымсак, чили менен сүртүлгөн стейк салкын, кытырак бадыраң салсасында дал келди.
Рецептти алыңыз
АМАНДА ФРЕДЕРИКСОН/Жөнөкөй СОНУН ТАМАК3. Чили порошок, жалбыз, лайм жана майдаланган деңиз тузу менен коон салаты
TO бышкан жайкы коон өз алдынча абдан даамдуу, бирок бир аз чили порошок жана цитрус аны нокаут гарнирге айлантат.
Рецептти алыңыз
Тейлор Педен жана Джен Мунк / Кук Бул китеп4. Сарымсак мисте винегрет менен жашыл буурчак
Жашыл буурчак, адатта, ысык (жана, жакшы, былжырлуу) берилет, бирок бул кытырак, сергитерлик салаттан бир тиштеп, сиз аларды башка жол менен жегиңиз келбейт.
Рецептти алыңыз
ПАТРИСИЯ НАЙВЕН/ ЖӨНӨКӨЙ БОЛУУ
5. Помидор менен бышырылган треска жаңы чөптөр менен
Консерваланган помидорду жаңысына алмаштырсаңыз, бонустук упайларды аласыз. (Оо, сеники мекендеш жана мурас ? Ушунчалык кооз.)
Рецептти алыңыз
МАТ РАСЕЛЛ/ПРОВЕНЧАЛ6. Кара инжир жана помидор салаты
Чокусу ингредиенттер менен жасалганда, бул жөнөкөй салат баш аламандык үчүн мүмкүн эмес.
Рецептти алыңыз
AUBRIE PICK/KITCHEN REMIX7. Маринаддалган Фета менен жалбыз-Fresh Zucchini салаты
Кызмат кылууну ойлогон эмеспиз цуккини чийки, анан бул чөптүү тамак келди. Бизди фетадан баштабагыла.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Тайлер Маук/Стилинг: Энн Маук
8. Фета жана лайм кошулган жүгөрү жана помидор салаты
Бул салат бардык туура даамга ээ: таттуу, ачуу, кычкыл жана туз. Бул, албетте, жайкы жүгөрү жегенден кийин биздин сүйүктүү жолу болушу мүмкүн.
Рецептти алыңыз
ДОННА ГРИФФИТ/БАШКЫ ГУРМАНЫН БАШКЫ КИТЕПИ9. Пири пири тоок
Бул ачуу тоок түштүк-чыгыш африкалык пири пири калемпири үчүн аталган. Эгер сиз аларды жакын жерден таба алсаңыз, алкыш; болбосо, анын ордуна башка жемиштүү, жумшак кызыл чили колдонуңуз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Сара Копленд10. Сары помидор Газпачо
Бул муздатылган шорпону жасоо үчүн биз дыйкан базарына атайын саякат кылчубуз. Аз кычкыл жана таттуу, бышкан менен толукталган сары помидорлорду издеш керек. шабдалы .
Рецептти алыңыз
КАРЕН ГЕРМАНИЯ / ҮЙ-БҮЛӨЛҮК СТИЛ11. Куурулган Жер Ортолук жашылчалар
Өзүңүздүн укмуштуу окуяңызды тандаңыз: Мезгилдик жашылчалар бирдей өлчөмдө кесилгенде, бул жерде иштейт.
Рецептти алыңыз
NASSIMA ROTHACKER / CALIFORNIA: ЖАШОО + ТАМАК12. Жержаңгак жана чили-лайм бадыраң менен куркума ак балык
Салмонго каршы эч нерсе жок, бирок балык тамагыңызды маал-маалы менен алмаштырып туруу жакшы. Бул кандайдыр бир катуу ак балык менен иштейт жана бир сааттын ичинде даяр болот.
Рецептти алыңыз
ЭРИК ВОЛФИНГЕР/МЕКСИКАЛЫК КЕТО КИТЕП13. Чоюн чочконун котлеттери, какао-жыттуу руб
Ишенген адамыңыз менен тамак жасай аларыңызды билесизби чоюн казан грильдеби? (Албетте, сиз котлетту грильдесеңиз да болот, бирок биз табанын толук контакттуу куурулганын жакшы көрөбүз.)
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл14. Light and Tangy Coleslaw
Майонезге карап күлөбүз.
Рецептти алыңыз
Мелина Хаммер/Жөн эле Юлия15. Юлия Туршендин калемпир жана цуккини менен бышырылган буурчак
Бул аш болумдуу тамакты муздаткычта сакталган жашылчаларга ылайыкташтырып алыңыз (же сизде өстүрүүчү бакча ).
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: Пикниктин жылдызы боло турган таң калыштуу 15 колеслав рецепттери
Michelle K. Min/Spicebox Kitchen16. Куурулган лосось таколору
гриль ананас сальса жана (вегетариандык!) кешью-лайм креми болуп саналат * ашпозчунун өбүү. *
Рецептти алыңыз
МАТ АРМЕНДАРИЗ/КААЛАГАНЫН ЖЕП17. Гриллде бышырылган тай тоок салат салаттары
Биздин момун пикирибиз боюнча, салат орогучтары жетиштүү сүйүү албайт. Албетте, алар тортиллага караганда ден-соолукка пайдалуу, бирок биз аларды кытырак текстурасы жана толтурулгандан айырмасы үчүн жакшы көрөбүз.
Рецептти алыңыз
Бетти Лю/Менин Шанхайым18. Бышырылган баклажан
Мына, жибектей, назик баклажан уксус-соя соусуна чачылган.
Рецептти алыңыз
Сүрөт/Стилинг: Кэтрин Гиллен19. Духовкада куурулган таттуу картошка, кытырак буурчак жана йогурт соусу менен
Psst: Сиз гриль жасай аласыз таттуу картошка чындыгында, биз аны абдан сунуштайбыз.
Рецептти алыңыз
ЭРИН КҮНКЕЛ/ЖАНДУУ ЖАШОО20. Citrusy жүгөрү суккоташ менен кайнатылган каймактар
гана эмес каяктар дени сак (үч унция порциясында болжол менен 100 калория менен), алар да абдан тез жана оңой бышырат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Джон Коспито/Стилинг: Хит Голдман21. Таш жемиш жана спаржа менен 20 мүнөттүк Буррата салаты
сен болот бурратаңды ал да, аны да же; жөн гана шаркутердик тактанын ордуна жашыл жашылчалар жана таш жемиштер дөбөсү менен жупташтырыңыз.
Рецептти алыңыз
Inspired Entertainment/The Domestic Geek's Тамактар жеңил22. Бир казан томат базилик макарон
Эч ким ашкананы ысык, ызгаардуу түндө жылытууну каалабайт. Бактыга жараша, бул бир идиштен турган керемет 20 мүнөттө даяр.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл23. Жайкы жашылчалар менен зоодельдер
Табылды: Фермерлердин базарындагы эң акыркы ташууларыңыз менен эмне кылышыңыз керек. Ал 25 мүнөт талап кылынат жана тарелкадагы жайдын даамы.
Рецептти алыңыз
Liz Moody/Healthier бирге24. Zucchini Noodle Pad See Ew
Zoodle оюнуңузду өзгөртүү үчүн, бул пайдалуу жаңыртууларды алып кетүүнү жактырыңыз. Цуккини арык кесменин ордуна жалпак тилкелер менен тазаланат, ал эми даамдуу соус оозду сугарат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Сара Копленд25. Кырынган Марокко сабиз тост
Бир өтө көп авокадо тосттору бизди жаңы нерсени эңседи. Кириңиз сабиз тост. (Он мүнөттө даяр болот, достор.)
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл26. Bruschetta Chicken
Биздин жактырган жайкы кечки тамак бир идиштеги кечки тамакта жасалат, дээрлик тазаланбайт жана андай болбосо да, даамы жагымдуу.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл27. Cold Lemon Zoodles
Сыртта 90 градус суук болгондо муздак кечки тамак? Genius. Муну биз идиштеги климаттык көзөмөл деп атайбыз.
Рецептти алыңыз
Жанин Донофрио/Сүйүү жана лимондор күн сайын28. Брокколи Рабе жана Лимон менен Буррата
Бул тамакка төрттөн тамак берилет, бирок сиз брокколи рабе жана бурратаны тамак катары жеүүнү кыялдансаңыз (бизде бар), ал эки жана дагы 400 калориядан кем эмес саатта.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл29. Апельсин жана швейцар шары менен куурулган треска
Табада кууруу майлуу баш аламандыкты жок кылат терең куурулган жана ошол бүтүндөй мешти күйгүзүү.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл30. Туна жана Пепперонцини менен 15 мүнөттүк Жер ортолук деңиз кускусу
Түшкү маал жана сиз PB&J менен кыйын жердин ортосунда турасыз. Анын ордуна ушул толтуруучу идишти жасоону сунуштайбызбы?
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл31. 20-Мүнөттүү Scampi Scampi чаяндары
Саптардын арасын окуңуз жана сиз бул аз калориялуу тамакты подъездде бир стакан ак шарап менен жеш үчүн арналганын билесиз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл32. Тоок эти жана куурулган буурчак
Бул куурулган тоок канаттандырарлык протеинге толгон (андыктан сиз бир сааттын ичинде ачка калбайсыз) жана аны жасоо оңой.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко / Стилинг: Эден Гриншпан33. Сүмөлөк жана фенхель Фаттоош
Майлуу - бул Жакынкы Чыгыш салатынын бир түрү — чөптүү, ачуу жана үстүнө пита чипсы. О, жана бул таттуу.
Рецептти алыңыз
Генри Харгривс/Авокадерия34. Веган Авокадо Цезарь салаты
Эмне үчүн көп Цезарь салаттары жашыруун калория бомбалары болуп саналат? Бул вегетариандык версия бир аз аш болумдуу жана баштапкы версиясындай эле даамдуу.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл35. Бир казан, 15 мүнөттүк лимон пастасы
Жасаш үчүн дээрлик эч кандай күч талап кылынбаган жана сизди ылдый түшүрбөй турган макарон? Далил табакта.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл36. Грильде бышырылган дарбыз стейктери
Ширеге каршы эч нерсе жок ribeye , бирок биз грильге жарым-жартылай болобуз дарбыз ушул күндөрү. Бул, албетте, мөмө-жемиш салаты да жеңет.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл37. Карриленген жасмык, сабиз жана йогурт менен түстүү капуста күрүч табагы
Даамдуу жана аш болумдуу - бул оюндун аталышы жана бул жыпар жыттуу буурчак-йогурт айкалышы толугу менен утат.
Рецептти алыңыз
Ден соолукта болунуз38. Шабдалы-Дижон винегретти менен таттуу жүгөрү, помидор жана кабак дан салаты
Жегенге жарактуу гүлдөр милдеттүү эмес, бирок баарын жасоого 15 мүнөт керектелет, алар таасирлентүүнүн оңой жолу.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл39. Редиска барбекю үчүн бал-кычы таттуу таңгактары
Сиз бул шорпо менен этти сагынбайсыз чамгыр .
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл40. Авокадо тоок салат
Кээ бир тоок салаттары гастрономдо калышы керек. Бул, бирок, сиздин түшкү табакка таандык.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл41. Бадыраң, кызыл калемпир жана райхон менен 15 мүнөттүк газпачо
Эгерде сизде блендер бар болсо, анда сиз жеңил желден 15 мүнөт алыссыз жайкы шорпо .
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл42. Дарбыздан жасалган идиштер
Мунун баары үч с жөнүндө: салкын, кытырак жана жинди-даамдуу.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко / Стилинг: Эден Гриншпан43. Камут жана алча мезе
Камут - кускуска окшош, бирок татаалыраак болгон таттуу, жаңгактуу байыркы дан. Бул жерде, ал кычкыл гилас жана сыр чачуу менен толукталат.
Рецептти алыңыз
Nisha Vora/Avery44. Vegan Basil Ricotta менен Instant Pot Vegetable Лазанья
Ыкчам идиштеги Лазанья? Ооба, бул бир нерсе жана бул мешсиз, мешсиз вегетариандык шедеврдин сыры.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл45. Грек йогурт тоок салат фарш калемпири
Грек йогуртунун таңгагы нерселерди жеңил сактайт, ал эми кытырак болгар калемпири кайыктар кадимки сэндвич нанынын ордуна.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко / Стилинг: Эден Гриншпан46. Сарымсак лимон йогурт менен тоок кебабы
Сиздин тоок Жер Ортолук деңиз татымал аралашмасында маринаддалганда, сиз аны менен бирге сергитерлик йогурт соусун камчылай аласыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл47. Ginger-Pineapple Shrimp Stir-Fry
Бул бир аз ачуу, бир аз таттуу жана биз нымдуу, жабышчаак түндө эмне жегибиз келет.
Рецептти алыңыз
Vegan In House48. Вегетариандык жасмыктан жасалган козу карын бургерлери
Тоңдурулган жашылча пирожкилерин өткөрүп жиберип, анын ордуна буларды жасаңыз. Бир тиштеп алсаңыз, кошумча аракет үчүн өкүнбөйсүз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл49. Bibimbap Bowls
Бул азыктандыруучу идиштер корей бибибапынан шыктанган. Аларды вегетариан кылуу үчүн биз кадимки жумуртканы жок кылдык, бирок көбүрөөк толтургуч тамак үчүн аны кайра кошобуз.
Рецептти алыңыз
ESTEBAN CASTILLO / ЧИКАНО ЖЕГЕН50. Сарымсак соусунда чаяндар
Сарымсак соустун баарын сүртүп салуу үчүн кытырак нанды өткөрүп жибербеңиз.
Рецептти алыңыз
ПУЛОС / ЖУМАЛЫК ЖАРЫК МЕНЕН51. Donna Hay's Best Veggie Burgers
Бул үйдө жасалган вегетариандык бургер эч кандай кооз шаймандарды же дүкөнгө кошумча сапарларды талап кылбайт. Горчицадан өтүңүз.
Рецептти алыңыз
ГЕНТЛ ЖАНА HYERS/АЧЫК АШКАНА52. Squash жана Squash Blossom Frittata
Базардан ашкабактын гүлдөрүн көрсөңүз, кармап алыңыз да чуркоо . Аларды таба албасаңыз, NBD - бул фриттата дагы эле укмуштуудай даамдуу болот.
Рецептти алыңыз
Аран Гойоага / Cinnamon and Vanilla53. Аран Гойоаганын Нисуаза салаты
Жашылчаңызды даярдоо үчүн бүт күч-аракетиңизди жумшап жатканыңызда, сапаттуу, туруктуу тунец сатып алуунун мааниси бар, туурабы?
Рецептти алыңыз
SIMON PASK/THE HAPPY BALANCE54. Бышырылган брокколини
Грильде жашылчаңызды бышыруу - тамактын жарыктыгын сактап, бир тонна даам кошуунун оңой жолу.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл55. Корей стилиндеги попкорн түстүү капуста
Итти-битти түстүү капуста даана куурулган жана даамдуу-ачуу-таттуу гочужанг глазурь менен ыргытылат. Башкача айтканда: көрүшкөнчө, попкорн чабаны.
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: 24 жайкы салаттар 20 мүнөт же андан азыраак убакытта даярдай аласыз