Глютенсиз диета сизди углеводдор бөлүмүндөгү варианттарыңыз чектелгендей сезиши мүмкүн. Бирок бардык нандар, макарондар, пиццалардын кабыгы жана тортильялар буудайдан жасалбайт ун , алардын болушунун да кереги жок. Табигый түрдө дасторкондогу ар бир конокту (алардын диетасына карабастан) таң калтыра турган 31 глютенсиз гарнирди окуңуз. глютенсиз классикалык углевод-y тамактары боюнча буудай-аз riffs салаттар жана шорпо.
БАЙЛАНЫШТУУ: Сизди толтура турган 50 глютенсиз түшкү тамак идеялары
Түстүү капуста
1. Глютенсиз сырдуу түстүү капуста пирожкилери
Сулу ботосу үчүн универсалдуу унду сатуунун аркасында пирожкилер толугу менен глютенсиз, бирок ошондой эле бышык. Эгер куурууну каалабасаңыз, аларды бышыргандан тартынбаңыз. пирожки менен бирге кызмат кылгыла стейктер , бургерлер же чөмүлүү үчүн кетчуптун чоң табагы менен.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
2. 'Бардыгы Багель' түстүү капуста түрмөктөрү
Булар аз углеводдор , глютенсиз асыл таштар жөн гана гений. Негизге бир баштык түстүү капуста жана бадам уну, ошондой эле аны байлап, даам берүү үчүн бир нече кошумча кампа керектелет.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл3. Бадам соусу менен таттуу картошка кесмеси
Сиз крахмалдуулугун кантип аласыз макарон эч кандай ун колдонбой, сурайсыңбы? Бир нече таттуу картошканы спиральга салып, майга бышырылганга чейин кууруңуз. (Жөн гана алмаштырууну унутпаңыз глютенсиз ун каймактуу бадам соусунда.)
Рецептти алыңыз
Chloe Flavor4. Vegan Butternut Mac жана Smoky Shiitake 'Бекон' менен 'Сыр'
Үймөк жок чочконун этин тартты дөбөсүз толук болот Mac анын жанында. Кадимки макаронду сүйүктүү буудайсыз түрүңүзгө сатыңыз (биз жарым-жартылайбыз нокот ) бүт тамакты глютенсиз кылуу үчүн.
Рецептти алыңыз
Эрин МакДауэлл
5. Муздатылган бадыраң салаты
Эгер сиз глютенсиз конокторду кабыл алып жатсаңыз, анда жөнөкөй уксус кошулган кытырак, сергиткен жашылча менен жаңылбайсыз. Салатка бир аз каймакты кошуңуз.
Рецептти алыңыз
Aubrie Pick/Great Tastes6. Жасмык, кызылча жана сабиз менен лимон-тахини салаты
Кадимки Caesar калеми менен ооруп жатасызбы? Бул жаркыраган, жаңгак кошулмасы жашыл түскө жаңы жашоо тартуулайт, ал эми жасмык салатты көбүрөөк толтурууга жардам берет. Аны гриль менен жуптаңыз тоок же балык.
Рецептти алыңыз
Эрин МакДауэлл7. Баркыт жүгөрү шорпосу
Бул жайкы тарапта жаңыдан жасалгандан көп нерсе жок жүгөрү , оор каймак жана бир желим Ак вино . Ар бир идишке ширелүү жүгөрү дандары, майдаланган бекон жана бир аз каймак же йогурт куюңуз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
8. Глютенсиз сыр жана түстүү капуста 'нан таякчалары'
Биздин сүйүктүү крест түрүндөгү жашылча дагы муну жасайт. Бул сырдуу, кытырак чөйчөктөрдү бир чөйчөк жылуу маринара жана сүйүктүү глютенсиз макарон тамагыңыз менен толтурууга татыктуу.
Рецептти алыңыз
Лаура Эдвардс / Йога ашканасынын планы9. Авокадо жана манго соусу менен зоодельдер
Сиз камырдан жасалган макаронду спиральга сатууга каршы болбойсуз цуккини , убада. (Айрыкча ал таттуу менен жасалган укмуштуудай даамдуу соуска малылганда манго , майлуу авокадо, ачуу имбирь жана жаңы чөптөр.)
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл10. Жайкы таруу салаты
Адамдар бул биз күрүч, квиноа же булгурдун ордуна колдонгон табигый глютенсиз дан. Анын даамы жумшак жана бир аз жаңгак болгондуктан, аны ар кандай сезондук азыктарга же туздуу сырга ылайыктуу кылат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл11. Картошка же гратин
Бактыга жараша, квинтессенциал жайлуу тамак толугу менен буудай жок, ошондуктан ар бир адам майлуу майлуу картөшкө жана бай Gruyère сырынын катмарларына кире алат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл12. Түстүү капуста тортиласы
Taco Шейшемби ун тортильясына глютенсиз альтернативанын аркасында сакталат. Болгону бир баш түстүү капуста, бир-эки жумуртка жана бир нече негизги татымал. Алар бышырып жатканда, карнитаңызды, ачуу чабактарды жана гуакамол .
Рецептти алыңыз
Донна Гриффит / The Primal Gourmet Cookbook13. Куурулган брокколи 'Стейктери' сарымсак-күнжүт винегретти менен
Албетте, гүлдүү капуста көп атак алат, бирок брокколи эле көңүл бурууга татыктуу. Бул жерде таажылар балдан жасалган винегреттин ичинде кытырак кемчиликсиздикке чейин карамелдештирилет, бул сиздин балдарыңызга да жагат.
Рецептти алыңыз
Кирстен Бак/Бак Жылаңач ашкана14. Кыркылган жазгы жашылча жана алма салаты Имбирь-Дижон салмасы менен
Ака, жазгы түшүм дыйкандардын базарына чыккандан кийин биздин тизмедеги эң биринчи тамак. Бул буурчак менен толтурулган, Кызыл пияз жана спаржа , плюс кытырак түстүү капуста, ширелүү алма жана кытырак кара куурай жүрөктөр.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко / Стилинг: Эден Гриншпан15. Харисса жана бал менен куурулган сабиз
Жашылчаларды жабуунун эң жакшы көргөн ыкмасы азыр расмий түрдө йогурт чуңкуру. The dukkah гарнир — куурулган жаңгактар, уруктар жана чөптөрдүн аралашмасы — сабизди дагы бир тепкичке көтөрөт.
Рецептти алыңыз
Лесли Гроу/Кето бир заматта16. Keto Instant Pot грек түстүү капуста күрүч
Бул жагы каламата зайтундарынан тартып майдаланган тост жаңгактарына чейин жүктөлөт. Эгер сиз аны ого бетер кооз кылгыңыз келсе, укроп, жалбыз жана орегано сыяктуу жаңы чөптөрдү колдонуңуз. Гиро эт менен кызмат кылгыла, грильде тоок же бышырылган лосось.
Рецептти алыңыз
Келиңиздер17. Туз жана уксус Фета жана укроп менен куурулган картошка
Ичи каймактуу, сырты кытырак — фри фри сыяктуу. Кемчиликсиз текстуранын сыры кайнап жатат картошка алар назик ала баштаганга чейин, андан кийин мешке алтын түскө чейин кууруп.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Майкл Марканд/Стилинг: Джоди Морено18. Келп жана Zucchini Noodle Pad Thai
Келп кесмелери глютенсиз гана эмес, ошондой эле темир, кальций, клетчатка жана К витамини сыяктуу азыктарга бай. Аларды жумшартуу үчүн бир аз туз жана лимон ширеси кошулган сууга чылап коюңуз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл19. Түстүү капуста куурулган күрүч
Кошумча углеводдорду алып салгандан кийин сиздин сүйүктүү тамак-ашыңыз. Сөзсүз колдонуңуз тамари тамакты толугу менен глютенсиз сактагыңыз келсе, соя соусунун ордуна.
Рецептти алыңыз
Аманда Фредериксон / Simple Beautiful Food20. Шрирача жана лайм менен куурулган таттуу картошка
Бул жандуу чачылган тамак бир сааттан аз убакыттын ичинде чогулат (жана биз сизде керектүү ингредиенттердин баары бар экенине ишенебиз, түйүнчөктөрдү кошпогондо).
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл21. Ачуу Аиоли менен бышырылган жүгөрү
Мына бир Барбекю жагы бул сиздин ар бир конокторуңузду кубандырат. Майга жана тузга чачкандын ордуна, аларды сарымсак майо менен сүртүңүз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл22. Брокколи Рабе жана Purple капуста менен карри кесме
бир нече жөнөкөй алмашуу менен-мисалы күрүч кесмеси жана спагетти менен соя соусунун ордуна тамари - бул тайманбас тамак глютенсиз шедеврге айланат. Тайдан шыктандырган соустун курамында кокос сүтү, кызыл карри пастасы, лайм ширеси жана көптөгөн куурулган жашылчалар бар.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл23. Cacio e Pepe Cauliflower
Популярдуу ишенимге каршы, макарон каймактуу Pecorino Romano соусу жана бир тонна кара калемпир үчүн жалгыз даамдуу унаа эмес. Түстүү капуста гүлдөрү да жакшы иштейт. (AP унун ордуна соусту коюу үчүн жүгөрү крахмалын же глютенсиз унду колдонууну унутпаңыз.)
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл24. Муздак кунжут бадыраң кесме
Салам, сергитүү. Терияки бир нече филесин камчы лосось кесме менен жалмап кетүү.
Рецептти алыңыз
Лорен В. Аллен / Шевре25. Chevre Ranch менен шекер Snap Pea салат
Бул каймактуу, ачуу салат чыгармачылык сыяктуу эле даамдуу. Аны ширелүү менен жуптаңыз гриль стейк — таңгактын туздуу даамы анын майлуулугун кесип салат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл26. Түстүү капуста менен пицца
Сиз унду бир аз калтырбайсыз, анткени кабыгы өтө кытырак жана бир тонна моцарелла менен пармезандан жасалган. Кааласаңыз, маринараны песто менен алмаштырыңыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл27. Вегетариандык жай бышыруучу Detox кокос шорпосу
Глютенсиз жана сүтсүз болгонуна карабастан, консерваланган кокос сүтүнүн аркасында бул жагы укмуштуудай кремдүү. Идишиңизди жаңы көк чөптөр жана айнек кесме менен үйүңүз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Аран Гойяхан28. Радиккио, жасмык жана алма салаты менен вегетариандык кешью салышы
сүт-эркин кийим төрт гана ингредиенттердин алыс. Биз бул күзгү тамак менен сонун айкалышканын көрөбүз чочконун эти , куурулган тоок же Туркия .
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл29. Козу карын Маринара соусу менен вегетариандык спагетти Сквош
Чыныгы макарондун ордуна спагетти ашкабакты колдонуу тамакты углеводду аз гана кылбастан, жеңилирээк кылат (кичинекейлер же тоок котлеттери үчүн ашказаныңызда көп орун калат дегенди билдирет).
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл30. Авокадо күрүч
Кремдүү, майлуу авокадо тосттон баштап таколорго чейин баарын жакшыртат, ал эми күрүч да четте калбайт. Бул цитрус капталын куурулган пернилден баштап полло а ла планчага чейин жуптаңыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл31. Herby Shoestring Fries
Картошка, май жана туз деген шектенүү пайда болгондо, үйгө ишеничтүү. Фрилерди жаңы розмарин менен кооздоп, бургерлер менен жуптаңыз, каяктар , куурулган балык жана башка.
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: 30 глютенсиз кечки тамактарды сиз 30 мүнөттө же андан азыраак убакытта жасай аласыз
Дагы сонун рецепттер үчүн биздин биринчи ашпоз китебибизди карап көрүңүз, Жакшы нерселер гана .