Мезгил катары, түшүү ал үчүн көп нерсе бар: Свитер, жоолуктар жана түстүү жалбырактар - биз жыл сайын күткөн күзгү ырахаттардын бир нечеси. Бирок күздүн эң негизгиси жылдын эң жакшы мезгилинин башталышы экенин баары билет. шорпо сезон. Биз анын эттүү, кесме, каймак же жашылчаларга толгондугуна маани бербейбиз, эгерде аны кашык менен жесе болот, анда биз бардыгыбыз.
О, жана ошол жашылчалар жөнүндө: Ыңгайлуу жана сооротуудан тышкары, шорпо жасоо - фермерлериңиздин базарын колдонуунун оңой жолу. болобу таттуу картошка , ашкабак, кышкы сквош , капуста же айкалышы, сиз аны казанга ыргытып (же жай мешке же Instant Pot ) салып, кайнатып коё аласыз. Кытырак салат же бир жагы менен кызмат кылгыла куурулган сыр , бир идишке же конушка, жума түнкү кечки тамак катары же жөн эле, анткени. (Шорпону жакшы көрөрүбүздү айта аласызбы? Бизди каалаган убакта токтотуңуз.) Сабизден мисого чейин (жана анын ортосундагы бардык нерсе), бул жерде кечки тамак пландарыңызды шыктандыруу үчүн күзгү шорпонун эң мыкты рецепттери бар.
БАЙЛАНЫШТУУ: 28 Ыраазычылык Шорполору Баары жакшы көрөт
Сүрөт/Стилинг: Кэтрин Гиллен1. Ыкчам бышырылган сабиз имбир шорпосу
Сооротуучу, жылуу тамакты жасоо бир нече саатты талап кылбайт. Далил керекпи? Мындан ары караба.
Рецептти алыңыз
Linda Pugliese/Help Yourself2. Козудан жасалган татымалдан жасалган котлет жана эскарол шорпо
Бул шорпо козунун шаурмасынын даамдарынан жана италиялык үйлөнүү супунун компоненттеринен шыктанган. Анын даамы миллион долларга окшош (бирок даярдоого бир сааттан аз убакыт кетет).
Рецептти алыңыз
Газалле Бадиозамани / Inastant Pot Miracle Vegetarian Cookbook3. Ыкчам бышырылган Harissa буурчак бышышы
жасоонун сулуулугу а буурчак ичинде шорпо Instant Pot Сиз кургатылган буурчак менен баштай аласыз жана дагы эле рекорддук убакытта кечки тамакты даярсыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт/Стилинг: Кэтрин Гиллен4. Түркия жана кара буурчак менен таттуу картошка чили
Кээ бирөөлөр чили эмес деп айтышы мүмкүн техникалык жактан шорпо, бирок аны кашык менен идишке салып жейсиз... жана бул үчүн абдан идеалдуу түшүү . Аны вегетариандык кылуу үчүн, жөн гана өткөрүп жибериңиз жер Түркия .
Рецептти алыңыз
The Modern Proper 5. Бекон менен ак буурчак шорпо
Сиз даамына эле ишенбейсиз, бирок бул беш ингредиенттен турат.
Кашык айры Бекон 6. Куурулган жүгөрү чокусу
Себеп жок. 100 тоңдургучка камдоо үчүн жаңы жайкы жүгөрү .
Ден соолукка пайдалуу тиштер 7. Таиланддык татымал картошка шорпосу
Бул жерде классикалык (бирок жөнөкөй) шорпо имбирь, сарымсак, лимонграс жана Тай чили .
Ушунча тамак 8. Ыкчам бышырылган матцо топу шорпо
Бул бүдөмүк жуурканга барабар шорпо.
Кандай таттуу жейт 9. Равиоли шорпо
Дүкөндөн сатылып алынган тоңдурулган же жаңы равиоли бул идишти чогултууга жеңил кылат. Аны мөөнөтүнөн мурда даярдоо үчүн, равиолиди сорподон бөлөк сактап, жегенге даяр болгондо кошуңуз.
Жарым бышырылган түшүм 10. 30 мүнөттүк ачуу мисо тоок Катсу Рамен
Бул даамдуу, ачуу жана бай жана супер таасирдүү көрүнөт. Таң калыштуусу, ал бир идиште жана көбүнчө кампадан жасалган.
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Аран Гойяхан11. Ачуу лимон-имбир тоок шорпо
Биздин комфорттуу тамактардын тизмесинде жогору? Тоок шорпо. Бул версия даам жана жеңилдик үчүн бонустук упайларды утуп алат: ал болжол менен бир сааттын ичинде даяр жана жүрөгүңүздүн каалоосуна ылайыкташтырылышы мүмкүн.
Рецептти алыңыз
Жакки Мелвилл / Apple12. Карриленген пастернап жана алма шорпо
Parsnips сабиз сыяктуу, бирок таттуураак, ошондуктан алар табигый жуп алма жана көп жылытуу татымалдары.
Рецептти алыңыз
Кристофер Херсхаймер / Канал Хаус бир нерсе даярдайт13. Канал үйүнүн сабиз шорпосу
Оригиналдуу рецептти өздөштүргөндөн кийин, нерселерди чайкаңыз. Сиз биринде үч түрдүү версия үчүн чөптөрдү, лимонду же татымалдарды кошо аласыз.
Рецептти алыңыз
Мария Сириано / Пробиотикалык ашкана14. Калыбына келтирүүчү Мисо кесме шорпо
Классикалык мисо шорпосу азыктандыруучу болуп саналат, бирок бул кошумча үчүн кесме жана жашылча бар оомф .
Рецептти алыңыз
Эмили Морган15. Тез жана оңой ачуу кокос кара буурчак шорпо
Тез жана оңой дегенде, биз 35 мүнөттө даярбыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Кристин Хан/Стилинг: Эрин МакДауэлл16. Колбаса, жүгөрү жана Poblano Chowder
Бул шорпо да абдан жакшы тоңуп калат, андыктан алдын ала бир партиясын жасап, муздак, жалкоо түндө сууруп алсаңыз болот.
Рецептти алыңыз
Лесли Гроу/Кето бир заматта17. Кето тез даярдалуучу колбаса-кале шорпо
Бул рецепттин өзүңүз тандаңыз: колбасаны жана жалбырактуу жашылчаларды колдонуңуз. Жөн гана түстүү капуста өткөрүп жибербеңиз.
Рецептти алыңыз
Lauren Volo/Cauliflower Power18. Түстүү капуста чили
Түстүү капуста жөнүндө сөз кыла турган болсок, ал чилиге жеңилирээк этти алмаштырат.
Рецептти алыңыз
Алехандра Граф / Браун Шекер жана Ваниль19. Брокколи шорпосу шпинат, кинза жана крутондор менен
Ал бир аз кычыратуу үчүн сарымсак, чөптүү крутондор менен толтурулган.
Рецептти алыңыз
Джемма Огстен/Өзүнө-өзү кам көрүү тамак китеби20. Ичеги айыктыруучу сорпо
Эң жакшы бөлүгү? Бир партия тоңдурулганда үч айга чейин сакталат, андыктан шорподогу өзгөчө кырдаалдарда колуңузда болушу мүмкүн.
Рецептти алыңыз
Жөн гана LaKita 21. Таттуу картошка Мисо шорпосу
Туздуу мисо таттуулугун тең салмактайт шпиддер . Түшкү тамакка чоң жашыл салат менен кошуңуз.
Май даяр бол 22. Жөнөкөй тоок жана чүчпара
Жамгырлуу күн? Аба ырайы астындабы? Жөн эле бла ? Бул тоок жана чүчпараны талап кылат.
Jessica In the Kitchen 23. Жай бышыруучу вегетариандык ашкабак шорпосу
Бул жылуу, жайлуу жана аны жасоо үчүн манжаңызды көтөрүүнүн кереги жок.
Мен тамак-аш блогумун 24. Лазанья шорпо
Бул жол салттуу макарон табагын чогултууга караганда жеңил, бирок даамы да жакшы.
Кашык айры Бекон 25. Кремдүү тортеллини, колбаса жана шпинат шорпо
Биздин кеңеш? Дүкөндөн сатылып алынган тортеллини бир капты муздаткычыңызда дайыма сактаңыз. Качан пайдалуу болоорун эч качан билесиз.
Ден соолукка пайдалуу тиштер 26. Бекон менен бөлүнгөн буурчак шорпосу
Бөлүнгөн буурчак жакшы, жагымсыз болгону үчүн жаман рэпке ээ. Бирок бул шорпонун даамын татып көрдүңүз беле?
Ушунча тамак 27. Том Ха Гай шорпо
Бул кокос тоок шорпо классикалык тай тамак болуп саналат. Бул ачуу, каймактуу жана биз салкын түндө каалагандын баары.
Мен Умамиди сүйөм 28. Казан сөөк сорпосу
Сорпону меште жасоо үчүн, адатта, бир нече саат талап кылынат, бирок Instant Pot ишти тез аткарат.
Чыныгы жана жандуу 29. Кокос жаңгагы карри
Бул кампа ингредиенттери менен жасалган жана болжол менен 30 мүнөттө биригет. Дагы эмнени сурай аласыз?
Кашык айры Бекон 30. Жеңил брокколи чеддер шорпосу
Бул балалыктын даамы, биз тойбойбуз.
The Defined Dish 31. Ыкчам бышырылган козу
Бул сиз ашканада бир нече саат бою иштеп жаткандай сезилет (бирок бул туура эмес экенин эч кимге айтпаңыз).
Snixy Kitchen 32. Розмари зайтун майы менен ак буурчак шорпо
Макарон менен кооздолгон шорпобу? Бар болуңуз биздин жүрөгүбүз.
The Modern Proper 33. Тоок эти жана жашылча шорпосу
Бул толтура жана даамдуу, бирок эмне деп ойлойсуз? Ошондой эле Бүтүндөй30 -бекитилген.
Куки жана Кейт 34. Кале менен Quinoa жашылча шорпо
Качан гана сиз өзүңүздү квиноадан * ашты деп ойлогонуңузда, ал кайрадан сокку урду. Кошумча жашылча шорпого кошуу белок жана дене.
Кандай таттуу жейт 35. Weeknight Maple Turkey Чили
Эки жана үчүнчү түнү чили иттерин жана начосун жеш үчүн чоң партия жасаңыз.
Сүрөт: Майкл Марканд/Стилинг: Ниша Вора36. Instant Pot Ачуу тай каймак сквош шорпо
Бул рецептти жасоонун эң кыйын жери – бул майдалоо сквош . (Psst: Бул жерде муну кантип кылуу керек өзүңүзгө зыян келтирбестен.) Калганынын баары жөнөкөй жана 30 мүнөттө чогулат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Хит Голдман37. Жеңил бир казан жасмыктан жасалган Kielbasa шорпо
Кызыксыз, бир ноталуу казанга шорпо кандай карама-каршы келет? Бул эмне деген сулуулук. Жашылчалар, колбаса жана жыпар жыттуу заттарды бирдей өлчөмдө кошсоңуз, ал экөө тең даамдуу болот жана силер үчүн жакшы - утуш.
Рецептти алыңыз
Адина Суссман / Сабаба38. Freekeh жашылча шорпосу
Freekeh деген эмне, сиз сурайсызбы? Бул Жакынкы Чыгыш ашканасында популярдуу болгон мурас дан, жана бул канааттандырарлык жашылча шорпосу керек. Дан денени жана бир аз түтүнү кошот, бул секундага сураган ар бир адам болот.
Рецептти алыңыз
Коконун даамы39. Дени сак Тоскан шорпо
Түркия колбасасы жана жарым жарымы италиялык сүйүктүү бул чын жүрөктөн, бирок ден-соолукка пайдалуу айланууда кадимки чочконун эти менен оор каймактын ордун ээлейт. (Бул сизде кошумча нан таякчалары болушу мүмкүн дегенди билдирет, туурабы?)
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл40. Жай каймактуу тоок эти жана жапайы күрүч шорпосу
Бул кремдүү кереметти даярдоо үчүн болгону беш мүнөт талап кылынат жана консервалангандан миң эсе даамдуу. (Рахмат, жай меш, жашообузду өзгөрткөнүңүз үчүн.)
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл41. Гриль сыр нан идиштеринде помидор шорпо
Капталында сэндвич жасагандын ордуна, бул гений нан табагын жаса - капкагы кичинекей гриль сыры, ошондуктан сиз каалагандай чайкасаңыз болот.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл42. Мини ашкабак идиштеги ашкабак шорпосу
Бул андан сүйкүмдүү (же күзгү) болбойт. Ити-битти ашкабактар бардык эски сквош сыяктуу эле бышыруу үчүн жеңил жана алардын уруктары кытырак үстүнө кош милдетти аткарышат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл43. Жай бышыруучу макарон жана буурчак шорпосу
Бул меште бир нече саат отургандай сезилет... бирок даярданууга болгону беш мүнөт кетет. Сыр? Шорподогу пармезан кабыгы туздуу, умами жакшылыгын жана даамдын тереңдигин кошот.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл44. Жай бышыруучу тоок эти шорпо
Бул абдан таасирдүү көрүнөт жана кытырак пирогтун кабыгы дүкөндөн сатылып алынган печенье камырынан башталганын эч ким билбеши керек.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл45. Жай бышыруучу француз пияз шорпосу
Эгер айта албасаңыз, анда биз жай мешибизге таянып, күзгү шорпо жасоону жакшы көрөбүз. Адатта, пиязды карамелдештирүү меште бир нече саатка созулчу — биз муну 25 мүнөттө жасачубуз.
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: Жайлуу түн үчүн жай бышыруучу 7 шорпо
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл46. Италиялык колбаса менен Тортеллини шорпо
Күз келгенде макарон жана шорпо биздин эки сүйүктүү тамак-аш тобубузга айланат. Аларды бир даңазалуу тамакка айкалыштыруу биз үчүн гана мааниге ээ болду. Андан да жакшысы, ал сегиз кишиге кызмат кылат жана 20 мүнөттүк даярдыкты талап кылат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл47. Гнокки тоокунун шорпосу
тоок жесе болот тоок кесме кимге керек gnocchi ? Бир кашык жана сиз эч качан артка кайтпайсыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл48. Rotisserie Chicken Ramen
Бул жөнөкөйлөштүрүлгөн рамен даамдуу, толтуруучу жана жасоо үчүн жөнөкөй эмес — таңгакталган нерселерди жаңыртуу сыяктуу.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл49. Авокадо менен ак үндүк чили
Эски сүйүктүү бир жаңы бурулуш үчүн, адаттагыдай алмаштырылсын уй эти жана буурчак Түркия, ак буурчак жана жүгөрү үчүн.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл50. Вегетариандык чили
Бул вегетариандык версия биригет бир казан жана оңой эле элге кызмат кылат.
Рецептти алыңыз
Жарым бышырылган түшүм 51. Ачуу италиялык песто кесме шорпо
Ал бир аз ачуу (бирок ашыкча эмес) жана капуста менен толтурулган, сабиз , чөптөр жана сыр. Эмнени сүйүүгө болбойт?
The Modern Proper 52. Венгриялык козу карын шорпо
Жерден жасалган, каймактуу козу карын шорпосу жана үйдөгү крутондордун көптүгү сырттагы салкын температураны талап кылат.
Амбициялык ашкана 53. Чеддер түстүү капуста брокколи шорпосу
Бул классикалык дени сак (жана даамдуу) айлануу. Май, быштак жана каймак дагы эле көп... бирок бир табактан кийин өзүңүздү ылдый сезе тургандай эмес.
Gaby Cooking деген эмне 54. Loaded Chicken Pho
Үйдө фону кайра жасоо оңой эмес, бирок дүкөндөн сатылып алынган тоок этинен жана сөөктөн жасалган сандан баштап бул тамакты жеңилдетет. жана жыпар жыттуу.
Кашык айры Бекон 55. Куурулган таттуу картошка жана пияз шорпо
Бул ушунчалык каймактуу болгондуктан, сиз өзүңүздү ыктыярдуу сезесиз. Бирок бул чындыгында ден-соолукка пайдалуу (жана сүтсүз, эгерде сиз сырдын үстүн өткөрбөй койсоңуз).
Май менен жакшы ойнойт 56. Weeknight Chicken Tortilla шорпосу таттуу картошка жана сыра менен
Эй, 35 мүнөттүк тортилья шорпо. Биз жыл бою сизди жана сиздин Текс-Мекс тонгингдериңизди күттүк.
Sassy Kitchen 57. Кремдүү кокос ашкабак шорпо менен тост Pepitas
Бул ашкабактын мезгили, жана бул глютенсиз, вегетариандык кошумча шорпо каалаган күнү латтени жейт.
Эрин МакДауэлл58. Cold Minestrone
Жашылчалар? Текшерүү. буурчак, макарон жана сыр? Ооба, бизге минестрон сыяктуу угулат. Дени сак куурчак песто жана тонна капуста аны жаңы сактайт.
Рецептти алыңыз
Жарым бышырылган түшүм 59. Cinnamon Pecan Crumble менен Cheddar Apple Butternut Squash шорпо
Чеддер сырына толгон шорпоң барда, кабат-кабат свитер, жоолук жана жууркандардын кимге кереги бар? (Бизди пекан майдалоосун баштабаңыз.)
Кандай таттуу жейт 60. майдаланган бекон жана татымал күрөң май менен ак буурчак шорпо
Эгер чынчылдык менен айтсак, сиз бизди татымал күрөң майга ээ болдуңуз. Бирок биз бул шорпо консерваланган буурчак колдоноорун жана чогуу ыргытуу 45 мүнөттү талап кылганын билгенде, биз толугу менен сатылып кеттик.
Минималист Бейкер 61. Lazy One-Pot Vegan Том Юм шорпо
Биз баарыбыз жалкоо, таштанды жана кечки тамак жөнүндө жатабыз. Бул салттуу вьетнам шорпосун алуу жөн гана билет.
Чымчым Юм 62. Куурулган сарымсак ак жана буурчак Лазанья шорпо
Биз буга чейин жашообузда лазанья шорпосу керек экенин эч качан билген эмеспиз, жана кээ бир калдыктарды кийинчерээк тоңдуруп коёбуз деп ишенсеңиз болот.
Мен тамак-аш блогумун 63. 15 мүнөттүк Мисо кокос тоок Рамен
Мисо пастасы (жапон ашканасынын негизги түрү) биз тонналаган даамды кааласак, бирок убакыттын чектелүү бөлүгү болуп саналат. Бул Instant Pot менен айкалышып, таза гений.
The Defined Dish 64. Кара көздүү буурчак шорпо
Бул шорпонун өзгөчөлүгү, аны жасоо үчүн манжаңызды араң көтөрүшүңүз керек. Бул ден-соолукка пайдалуу, жеңил жана негизинен бир идиштеги эң сонун тамак.
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл65. Жай бышыруучу тоок кесме шорпо
Ал жай мештин кошумча ыңгайлуулугу менен чоң апаңыз жасагандай даамдуу болот.
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: Сизди жылытуу үчүн 50 тоок шорпосунун рецепттери
Толук жардам берүү 66. Кале менен помидор Орзо шорпосу
Бул жеңил рецепт чексиз ыңгайлаштырылган. Сыр кошкуңуз келеби? Ага барыңыз. Ичке жактыбы? Көбүрөөк суу кошуңуз. Дүйнө сенин шорпоң.
Минималист Бейкер 67. Кускус менен жашыл нокот карри
Бул толтуруучу, аш болумдуу шорпону дасторконго коюуга 30 мүнөт калды. (Ал эми FYI, ал тоңдургучта бир айга чейин сакталат.)
Рухтанган 68. Zoodles менен ачуу тай кокос тоок шорпо
Бизге ишениңиз, бул жерде салттуу кесмени өткөрүп жибербейсиз. Карри, кокос сүтү жана жаңы чөптөр алардын ордун толуктайт.
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл69. 30-Мүнөттүү бир казан алдамчы Буиллабайс
Аны бир бөтөлкө ак шарап жана кыртышы француз багетасы менен кызмат кылсаңыз, күзүндө Прованстагыдай болот.
Рецептти алыңыз
Куурулган помидор шорпо70. Куурулган помидор шорпосу
Же биз айткандай, эң жакшы наалат томат шорпосу. (Ал банкадагы түрдү сөзсүз жеңет.)
Рецептти алыңыз
Жарым бышырылган түшүм 71. Бир казан тоок жана шалфей чүчпарасы
Бул булуттарды жеп жаткандай, бирок булуттар чүчпара болуп саналат жана алар карамелденген, чөптүү тоок шорпого малынган. Юм.
Snixy Kitchen 72. Cinnamon Hazelnuts менен Марокко сабиз шорпо
Сабиз шорпо классикалык болуп саналат. Бул заатар, ак буурчак жана а лимон йогурт айран — андан да жакшы.
Cotter Crunch 73. Ашканадагы раковина шорпосунан башкасынын баары
Бул 25 мүнөткө жетпеген убакытта даяр болот. Кызыгып жатасызбы анда эмне бар? Сиз каалаган нерсе.
Эмне's Тамак жасоо жакшы көрүнүш 74. Куркума, имбирь жана шиитаке тоок шорпо
Бул жыттоо, чүчкүрүү же жайдан кийинки кайгыңыздан айыктырат.
Амбициялык ашкана 75. Жай бышыруучу кара буурчак ашкабак Түркия чили
Сиз адашып калганыңызга дээрлик кепилдик бере алабыз ашкабак пюреси банка сенин кампаңда бир жерде. Эмне үчүн бул таң калыштуу дени сак чили менен жакшы колдонууга болбосун?
Кашык айры Бекон 76. Сарымсак имбир уй эти кесме шорпо
Эч нерсе бизди ачуу, имбирдүү кесме шорподой жылыта албайт. Бул дүкөндөн сатылып алынган уйдун запасын колдонот, ошондуктан бул абдан оңой.
The Modern Proper 77. Тикка Масала шорпо
Takeout жана шорпо абдан даамдуу бала болсо, бул болмок.
Мага бир аз меш бер 78. Чай каймак шорпо
Бул айкалышы өтө жапайы угулат болсо, бул иш жүзүндө жөн эле жинди болуп саналат. Кана, чайдан да ыңгайлуураак эмне бар?
Ден соолук79. Жүктөлгөн бышырылган картошка жана түстүү капуста шорпо
Бышырылган картөшкөнүн эң жакшы жери – бул кошулмалар, анда эмне үчүн аларды шорпого айлантууга болбосун? Бул файлды Genius астына жазыңыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл80. Cheater's Italian Wedding Sup
Ар бир тиштегенде бир аз макарон, эт, капуста жана сыр бар. Оку: Биз муну кийинки жайга чейин күн сайын кечинде жейбиз.
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: 44 Жайлуу, сергитүүчү жана сезондук күзгү коктейлдер
