Биздин пост- эскерүү күнү мээ бир нерсеге негизделген: эң аз тамак бышыруу, ошол эле учурда кереметтүү тамактын пайдасын көрүү сезондук продукция бул кайра пайда боло баштады (салам , мурас помидор ). 30-июндагы кечки тамак идеялары менен баарыбыз тамак жасоого бир аз азыраак убакыт коротсок болот, ал эми маанилүү нерселерге (мисалы, жайкы күндү сиңирүү жана ачык фрескадагы шарапты ичүү) көбүрөөк убакыт коротсок болот.
БАЙЛАНЫШТУУ: 40 тез жайкы кечки тамактарды сиз 30 мүнөттө же андан азыраак убакытта жасай аласыз
Кристин Тейг / Жакшыраак тамактаныңыз, жакшыраак сезиңиз
1-июнь: Розмари жана лимон менен спагетти
Бул асыл таш бизге жалгыз Гиада Де Лаурентистен келет. Ал бир заматта биригип тим болбостон, ашканаңыздагы нерселерге да ыңгайлашат (жада калса ошол кайгылуу көрүнгөн брокколи жана спаржа аны сиз кытырак суурмаңызда унутуп калгансыз).
Рецептти алыңыз
Питер Сом
2-июнь: Ноут жана кускус кошулган бал тахини лосось
Минималдуу даярдык, жупуну бышыруу убактысы жана дээрлик тазаланбайсызбы? Ооба сураныч. Эгер лосось сизге жакпаса, балыктын бардык түрүнө тахини-бал глазурь колдонсоңуз болот.
Рецептти алыңыз
Сүрөт/Стилинг: Кэтрин Гиллен3-июнь: Кулпунай, райхон жана кара калемпир көп кошулган рукола салаты
максималдуу пайдалануу кулпунай бул укмуштуудай жөнөкөй 10 мүнөттүк салат менен сезон. кулпунай күрүч уксус менен маринаддалган жана бал , бул алардын бардык ширелерин чыгарууга жардам берет жана псевдо-кийинүүнү жаратат. гриль тоок же бышырылган кошуу үчүн тартынба tofu көбүрөөк белок үчүн.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл4-июнь: Zucchini Ricotta Galette
Galettes - бул биздин ашкананын сезондук негизги таянычы, анткени алар майлуу, кооз (кырышуу талап кылынбайт!) жана бир сааттын ичинде жегенге даяр. Бул жерде, биз дүкөндөн сатып алган жуп бут чөптүү рикотта сыр жана кагаз жука жай менен кабык цуккини .
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
5-июнь: 15 мүнөттүк бадыраң-авокадо аралаштыргыч шорпо
Ким шорпо суук аба ырайы үчүн сакталган десе, эч качан газпачо жегенден ырахат алган эмес. Капталында кычыктуу, сырлуу багетти өткөрүп жибербеңиз.
Рецептти алыңыз
Эллисон күнү/Заманбап түшкү тамак6-июнь: Sheet-Pan Persian Lemon Chicken
Бүт тамакты беш мүнөттүн ичинде чогултса болот, ал эми калдыктар муздаткычыңызда төрт күнгө чейин сакталат — биз ошону атаганды жакшы көрөбүз. түшкү тамак пландар.
Рецептти алыңыз
Дженни Хуанг / The Pepper Thai Cookbook7-июнь: Калемпир Тейгендин тай сырдалган кабыргасы
Сиз күйгүзүү керек деп ойлошу мүмкүн гриль бул жаман балдар үчүн. Бирок жок: Кууруу тай стилинде тамак жасоонун ачкычы болуп саналат кабыргалар . Процесс аларды рекорддук убакытта сыртынан кемчиликсиз кытырак жана ичин назик кылат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл
8-июнь: 20-мүнөттүк чаян Scampi Zoodles
Бул майлуу жана жаркыраган, оригиналдуу бардык карбонгидраттарды алып салуу. Андан да жакшысы, бир гана идиш бүткөндөн кийин тазалоо керек.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл9-июнь: Бал-лайм тоок жана фольгадагы жашылчалар
Тамактанганды сүйүп, тазалоону жек көрсөңүз, колуңузду көтөрүңүз. (Биз ушундай деп ойлодук.) Бул 30 мүнөттүк кечки тамак нөлдү тазалоо жана анын бардык бетине сиздин атыңыз жазылган.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл10-июнь: Жайкы сквош, Рикотта жана райхон кошулган Skillet Pasta
Ар бир нерсени толтуруунун мезгили жайкы сквош фермерлер базарында сумкаңызга колуңузду кий аласыз. Жана бул бир табак макарон - аны көрсөтүүнүн жолу.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл11-июнь: Брущетта тоок
Төмөн калориялуу, бирок даамы жеңилби? Текшерүү. Бир табакка кошулабы? Кош текшерүү. Кереметтүү жайкы помидорлор менен жүктөлгөнбү? Сиз коюм.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин Макдауэлл12-июнь: Ачуу ананас проссиутто тартары
Бул таттууларды сезондогу биринчи ачык кечки тамакыңыз үчүн чоң жашыл салат менен бериңиз. (Psst: The каттуу кондитер дүкөндөн сатып алынат.)
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Марк Вайнберг/Стилинг: Эрин Макдауэлл13-июнь: шабдалы жана помидор менен жүгөрү Fritter Caprese
Сиз эч качан Caprese сыяктуу болгон эмессиз бул мурун. Таттуу ойлон шабдалы , ширелүү помидор Кытырак, сырдуу куурулган керебеттин үстүндө жаңы моз жүгөрү пирожки.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл14-июнь: Күрүч кошулган петарда тоок
Бул жөн эле алып кетүүгө окшош, бирок ал даамдуураак жана тезирээк дасторкондо сиз Seamless тартып алганга караганда тезирээк.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл15-июнь: Кечки тамактын эң сонун салаты
Салаттын ачкычы, негизги тамак болушу үчүн, кадимки соолуп калган салат жалбырактарын (мисалы) толтуруунун пайдасына өткөрүп жиберүү. нокот жана тоок ) жана бекем жашылчалар (буурчак сыяктуу).
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл16-июнь: Салами, артишок жана Рикотта макарон салаты
Туздуу, таттуу салями. Briny артишок жүрөктөр. Салкын, жумшак рикотта. Ооба, бул пикник штапель бардык туура жерлерге тийет. Майосуз макарон салаты мынчалык даамдуу болорун ким билген? (Рахмат, Дижон винегрет.)
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл17-июнь: Cheater's Zucchini жана Болгар калемпири менен вегетариандык пицца
Дүкөндөн сатылып алынган нан (жана сизде бар жашылчалар) менен Pizza мештен столго болжол менен 15 мүнөттө барат.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл18-июнь: Балык тако салаты
Кытырак балыктын үстүнө жарыктын дөбөсү кошулган, уксус кошулган салат - оңой утуш. Бул аралашмага жаңы пико-де-галло, авокадо жана кытырак тортилья чипстерин кошсоңуз, китептер үчүн салат аласыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл19-июнь: Cheater's Whole Grilled Chicken and Greens
Канаттуу бир саатта бүтөт, ашканаңызды булгап алуу жөнүндө тынчсыздануунун кереги жок калдыктар орточо тоок салат жаса. Суроолор барбы?
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл20-июнь: Чимихурри соусу менен стейк Шашлыктары
бактылуу Аталар күнү ал жердеги бардык аталарга, өзгөчө бул назик, ширелүү шашлыкка тиштерин батыра тургандарга. жол бербе эт сени коркутуп - бул иш жүзүндө акылсыз (жана chimichurri андан да жөнөкөй).
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл21-июнь: жай бышыруучу чочконун этин тартты
Бул расмий жай, ал эми расмий ысык. Кечки тамак жасоо үчүн мешиңизди күйгүзүп жатасызбы? Жок, албетте, жок. кызмат кыл sammies көп салат менен жана мак жана сыр .
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл22-июнь: Пергаментте бышырылган кунжут-имбир лосось
сырды билгиси келген? Эгерде сиз пергамент кагазын фольгага алмаштырсаңыз, бул пакеттерди грильде оңой эле камчылай аласыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл23-июнь: жай бышырылган чочконун карнитасы
Толугу менен колдонбогондон тышкары, жай мештин кошумча артыкчылыгы бар, анткени ашканаңызды ысытпайт. ыргытуу чочконун эти Ойгонгондо ийнине кириңиз, кечки тамак сиз түшүнө электе даяр болот.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл24-июнь: Мексикалык көчөдөгү жүгөрү багуу
Биз ушуну менен сизге кечки тамакка сыр кошулган тортилья чипсин жегенге толук уруксат беребиз. Алар Монтерей Джек сыр соусу жана майдаланган котия менен камтылган эмес, ошондой эле куурулган менен мактанышат. жүгөрү , кинза, каймак жана лайм ширеси.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл25-июнь: Moules-Frites (бууланган мидия жана фри)
Бул 30 мүнөттүк тамак, сиз тамактанып жаткандай даамдуу болот Франсузча Riviera, узак учуу кыйынчылыксыз. Эгер бул укмуштуудай болбосо, анда эмне экенин билбейбиз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл26-июнь: Дарбыздан жасалган идиштер
Бул ысык жана нымдуу, жана сиз кытырак жана салкын нерсени каалап жатасыз. Бышыруу нөлдү талап кылган жана жүктөө үчүн фотогендик балыксыз бул идиштерге кириңиз. (Билесизби, сиздин Instagram үчүн.)
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл27-июнь: 15 мүнөттүк Cheater’s Pad Thai
Бул тайлык штапелдин кыска жол версиясында чочконун этин талап кылат, бирок анын ордуна тооктун, үндүктүн же майдаланган тофу менен алмаштырсаңыз болот.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл28-июнь: Грильде бышырылган жүгөрү жана буррата менен жайкы шишкебек
Бул арткы короодо бир стакан ак шарап менен эң жакшы кызмат кылган тамак. Сиз секундага кайтып баргандан кийин бизге рахмат айта аласыз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл29-июнь: Weeknight Skillet Paella
Сиз бул үчүн отургуңуз келет: Эгер биз сизге бул боюнча рифибизди айтсакчы? Испанча штапель камчы, моллюскаларды жана баарын даярдоо үчүн бир гана саат талап кылынат? Ооба, алып келебиз шарап .
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл30-июнь: Грильде бышырылган шабдалы жана лимон-песто менен жасалган галлуми салаты
Июндун аягына чейин жеттиңиз — куттуктайбыз! Сиздин сыйлык? Сезондогу ширелүү, таттуу шабдалы жана көп сыр жана тосттуу карагай жаңгагы кошулган салат.
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: Баарына жага турган жайкы кечки тамактын 90 оңой идеясы
Дагы сонун рецепттер үчүн биздин биринчи ашпоз китебибизди карап көрүңүз, Жакшы нерселер гана .